Статьи сайта о производстве молочного оборудования на заводе

               Необходимым оборудованием при производстве молочной продукции являются гомогенизаторы и пастеризаторы.

                Молочная продукция, а особенно молоко, является отличной питательной средой для развития микрофлоры. При быстром развитии микрофлоры в молочной продукции значительно ускоряется ее порча.

               В оснащении наших мини молокозаводов включено: отопление, система снабжения холодной и горячей водой, электропитание, канализация, вентиляция, кондиционер. Линии по переработку молочной продукции, которые используются в наших мини молокозаводах, имеют все необходимые разрешительные документы (сертификаты и санитарно-эпидемиологическую документацию).

Своевременное охлаждение молочной продукции обеспечивает приостановку развития бактерий надвое суток. Молочные танкеры, произведённые нашей компанией, являются одними из самых доступных видов молочного оборудования, обеспечивающего охлаждение и хранение молочное продукции при этом являясь надёжным и долговечным. 

               По окончании дойки молоко имеет температуры выше тридцати градусов Цельсия, а для его сохранения необходимое количество времени требуется быстрое его охлаждение до четырёх градусов Цельсия. 

               Одними из наиболее простых установок, предназначенных для обработки молочной продукции, являются ёмкости предназначенные для охлаждения и нагрева. Пастеризация молочной продукции в них происходит за счет горячей воды, которая подогревается паром в рубашке, а охлаждается продукция с помощью холодной воды, которая перегоняется через рубашку.

               Пастеризационно охладительная установка пластинчатого типа автоматизированная используется для термической обработки молочного сырья с последующим охлаждением до температуры хранения. Чаще всего такое оборудование используется в молокоперерабатывающих организациях.

               Молоко непосредственно после дойки имеет температуру выше 30 градусов Цельсия, а для сохранения всех свойств продукта необходимое количество времени нужно охладить молоко до определенной температуры (около 4 градусов). 

               Ванна длительной пастеризации ВДП является стационарным пастеризатором, предназначенным для термической обработки молочного сырья, при которой с помощью высоких температур происходит гибель болезнетворной микрофлоры. Ванны длительной пастеризации необходимо использовать при выращивании молодняка крупного рогатого скота, который часто гибнет в первые месяцы жизни из-за болезнетворной микрофлоры, которая заноситься в организм животного в процессе кормления.

                При кормлении молодняка крупного рогатого скота приходится часто применять тяжелую физическую работу, то есть переносить тяжелые грузы. В зимний период, а также осенью и весной во время распутицы данная работа усложняется. Но наша компания предлагает использовать молочное такси нашего производства, которое оборудовано электрическим приводом, что обеспечивает легкую и быструю доставку молочных смесей молодняку.

               Молочным такси (или передвижным пастеризатором молока) называют специальные передвижные установки обеспечивающие приготовление, пастеризацию, доставку и раздачу цельного молочного продукта или смесей на основе заменителей цельного молока молодняку. 

Кормление сельскохозяйственных животных, а особенно молодняка, является важнейшим процессом получения продукции животноводства в любом предприятии. При неправильном кормлении молодняка невозможно получить высокопродуктивных животных.

               В наше время актуальным является приобретение и использование специальных установок для кормления молодняка КРС – лирников и устройств транспортировки молока. Данный факт вполне оправдан, так как получение высококачественной продукции в животноводстве зависит от здоровья животных, особенно в первые месяцы их жизни. 

               Не часто удается осуществить обновление молочных установок, устройств и агрегатов, или технологических линий за небольшой промежуток времени, так как часто установить их необходимо на место оборудования, которое использовалось до этого. 

               Передвижное устройство для выпойки телят нашего производства является передвижной установкой, которая обеспечивает хранение, транспортировку и приготовление молочных смесей на основе, как цельного молока, так и заменителей. Станция приготовления молочной смеси обеспечивает возможность простого, быстрого и точного обеспечения молодняка крупного рогатого скота жидким кормом.

               Молочное такси урбан – это устройство, позволяющее автоматизировать и ускорить процесс кормления молодняка крупного рогатого скота. Оно устроено таким образом, чтобы можно было приготавливать молочные смеси на основе не только цельного молока, но на основе заменителей.

               Для открытия успешного предприятия, занимающегося производством сыров не обязательна постройка больших производственных помещений и нет необходимости вложения огромных средств. Можно открыть свою небольшую фермерскую сыроварню, для которой необходимы минимальные площади и вложения. Такое оборудование уже давно распространено в Европе.

               Сыр является замечательным молочным продуктом, который не только имеет высокие вкусовые качества, но и полезен. Включение в рацион сыров позволяет получить организму не только набор питательных веществ, но и некоторые витамины и незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека, а должны поступать извне, поэтому сыр является неотъемлемой частью диетического питания людей всех возрастов.

               Причины, по которым следует использовать домашние мини сыроварни, произведенные нашей компанией:
- Мы всегда консультируем наших клиентов по всем вопросам, касающимся наших домашних мини сыроварен и другого оборудования, оказываем помощь в определении производительности установок, ассортимента производимой продукции, особенностей сбыта и т.п. Также оказываем помощь в составлении бизнес-планов.

               Важным видом молочной продукции являются сыры. Производство сыров не является очень сложным технологическим процессом, и возможно практически в любом, даже небольшом, фермерском или другом сельскохозяйственном предприятии. Для этого необходимо лишь наличие молочной продукции и сыроварни.

При открытии бизнеса по производству сыров необходимо изучить спрос в данной местности, но также учитывать технологии производства сыров, поэтому, чаще всего, производством твердых сыров занимаются крупные предприятия, имеющие опыт в данной сфере.

               Сделанное своими руками практически всегда бывает лучше, причем это в любой отрасли. А если речь идет о сыре, то самый вкусный и качественный сыр можно произвести, используя собственную сыроварню. Раньше не было такого предложения сыроварен на рынке сельскохозяйственной техники, но сыры готовили многие.

               В наши дни многие регионы имеют крупные монополизированные предприятия, занимающиеся переработкой молочной продукции, и закупающие основную массу молочного сырья. В результате этого происходит угнетение небольших молочных предприятий и их число, а соответственно и поголовье, снижается.

                Модульные мини молочные заводы являются готовой продукцией, имеющий модульный тип, предназначенной для приемки, охлаждения, переработки молочной продукции, позволяющие получить широкий ассортимент молочной продукции, такой как молоко, кефир, сметана, творог, йогурты и т.п., а также позволяющие расфасовать и упаковать готовый продукт.

               Купить молочный завод в наше время не является большой проблемой, так как данное оборудование довольно распространено. Однако следует учитывать некоторые особенности данного вида оборудования:

               Разнообразные виды молочного оборудования необходимы для производства молока, сыра, сливочного масла, йогуртов, кефира, ряженки, творога, сметаны, простокваш и других видов полезной молочной продукции, которая незаменима в рационе человека. Выбор качественного и надежного оборудования для производства молочной продукции является важным фактором.

                Модульный молочный цех становится довольно популярным в Росси. Такие молочные цеха очень выгодно использовать в малом и среднем бизнесе, так как они позволяют производить от полутонны до десяти тонн молочной продукции за смену.

                Польза молочной продукции для человека, особенно в наше время, неоспорима, поэтому ее производство и переработка молока являются важными отраслями современного сельского хозяйства, на которые обращено внимание потребителя и также государственных структур, контролирующих процессы производства пищевой продукции и ее качество.

               Наша фирма занимается поставкой и монтажом высококачественных модульных молочных заводов, которые отличаются высоким качеством и надежность, а также позволяют получать разнообразную молочную продукцию высочайшего качества, которая соответствует современным стандартам.

               В наши дни в большинстве регионов Российской Федерации закупку молока и реализацию молочных продуктов практически монополизировали крупные предприятия. Это оказывает негативное воздействие на небольшие фермерские предприятия, что ведет к снижению поголовья КРС и снижению надоев молока.

               Роторно-кавитационные гомогенизаторы используются для многокомпонентной гомогенизации нерастворимой продукции, что обеспечивает получение однородных эмульсий или суспензий.

               Кисломолочная продукция является важным компонентом рациона человека, но наиболее она важна для детей, пожилых и больных людей. 

               Наше предприятие занимается разработкой, производством и реализацией надежного и эффективного оборудования, предназначенного для гомогенизации молочной и другой пищевой продукции. 

               Молочная продукция – это одна из самых ценных видов пищевой продукции, которая незаменима в рационе питания человека.

               Современная молочная промышленность не может обойтись без использования гомогенизаторов. Высокая производительность предприятий обуславливает производство больших объемов молочной продукции за небольшой промежуток времени. 

               Гомогенизатор для молока – это установка, которая позволяет дробить жировые шарики молока, молочной продукции и смесей, предназначенных для производства мороженного. Их используют в разнообразных молочных производственных линиях. 

               Под гомогенизацией молока понимают его механическую обработку, при которой происходит измельчение жировых клеток сырья, и исключается скапливание их в виде поверхностной пленки. 

                В процессе хранения молочной продукции, на ее поверхности появляется слой сливок или жира, а при получении мороженного – жировые шарики, что, в свою очередь, существенно изменяет консистенцию и понижает качества молочной продукции. Соответственно реализуются такие продукты хуже.

               Для гомогенизации сливочного масла применяют специальное оборудование – гомогенизаторы для масла. Подвергают гомогенизации сливочное масло, полученное регулярным сбиванием.

               Кисломолочная продукция является важным продуктом питания, также необходимым детям, лицам пожилого возраста и больным. Кисломолочная продукция является диетическим продуктом, улучшающим обмен веществ, стимулирующим нормальное пищеварение и возбуждающим аппетит.

               Наша фирма уже долгое время занимается производством и реализацией оборудования для молочной и пищевой промышленности. Мы применяем только современные технологии, которые позволяют производить высококачественное оборудование, использование которого позволяет получать продукцию требуемого качества.

               В наше время многие организации, производящие продукты питания, используют процесс гомогенизации. Молочная промышленность попросту не может обходиться без гомогенизаторов, позволяющих повысить срок хранения и улучшить органолептические показатели молочной продукции. 

                Роторно-кавтационные гомогенизаторы предназначены для многокомпонентной гомогенизации молочной продукции и других смесей, при этом образуются однородные эмульсии и суспензии. Гомогенизировать можно даже вязкие продукты, такие как жирные сливки, кефир и т.п.

               Пастеризаторы-гомогенизаторы предназначены для прямого нагрева, пастеризации, гомогенизации молочной продукции, яичного меланжа и другой пищевой продукции в специализированных гидродинамических нагревателях. Наши пастеризаторы имеют некоторые неоспоримые преимущества в сравнении с традиционными установками, которые применяют для этих целей, к ним можно отнести:

               Высокоудойные животные в молочных предприятиях требуют более лучших условий при содержании, доении и кормлении, так как самые, на первый взгляд, незначительные ситуации могут повлиять на продуктивность животного.

               Одним из рациональных и необходимых вариантов улучшения условий доения в молочном предприятии является модернизация доильного зала. Наша компания представляет доильный зал Елочка с углом постановки стойл 50 градусов.

                Производство молочной продукции в наши дни обязывает с повышенными требованиями подходить к выбору оборудования для доения животных. 

               Одним из главных, и, наверное, ключевых звеньев производственных технологий в современных животноводческих предприятиях молочного направления можно назвать оборудование для доения. 

               В наши дни молочное животноводство довольно распространено, им занимаются различной величины предприятия и именно на молочное животноводство приходится больше внимания государственных структур.

Доильное оборудование типа «Елочка» включает в свой состав групповые станки, которые располагаются параллельно, и одну рабочую траншею, в которой находятся операторы машинного доения. 

Одним из наиболее важных процессов в молочном скотоводстве является своевременное снижение температуры молока после дойки до определенного уровня для исключения развития в нем патогенной микрофлоры, которая портит продукт. Для этого в любом современном животноводческом предприятии должно быть оборудование для охлаждения молока.

               Преимущества доильного зала елочка, произведенного нашей компанией:
- Сниженный фронт дойки.
- Большая ширина проходов обеспечивает свободное движение животных и их движение, исключая резкие повороты, что позволяет животным встать в доильном месте удобно для процесса доения. Все это обеспечивает высокую пропускную способность доильной установки елочка.

               Доильное оборудование является определяющим фактором для молочных предприятий, влияющим практически на все технологические процессы производства молочной продукции – от условий труда оператора машинного доения до объема и качества производимой продукции.

Мы предлагаем высококачественные надежные молочные охладители открытого типа объемом до 4500 литров, а также молочные охладители закрытого типа объемом до 12000 литров, оснащенные автоматическими системами очистки.

Охлаждение за короткое время до четырех градусов позволяет приостановить развитие микрофлоры в молоке, а соответственно сохранить его качество и полезные свойства до отправки на перерабатывающее предприятие.

При своевременном охлаждении молока после доения можно сохранить его высокое качество, сократить расходы и увеличить срок хранения.

Нашей основной целью является максимальное удовлетворение спроса отечественного сельхозпроизводителя и молокоперерабатывающих организаций, с помощью производства высококачественного, современного молочного оборудования, включая молочные охладители, которые отвечают всем мировым нормам и стандартам в этой области. 

Молочные танкеры открытого типа используются для снижения температуры молока после дойки и его хранения необходимое количество времени. Данное оборудование устанавливают в помещениях с хорошей вентиляцией, температурным режимом от десяти до тридцати двух градусов по Цельсию и рекомендуемой относительной влажностью около восьмидесяти пяти процентов.

               Наша фирма реализует широкий ассортимент танков охладителей для молока, имеющих разную вместимость – до 6 тонн. Для изготовления наших молочных охладителей используются только высококачественные зарубежные материалы и устройства.

                Крупные молочные предприятия редко приобретают оборудование на вторичном рынке, они предпочитают покупать новое оборудование или целые технологические линии по производству определенной продукции. 

               Большие молочные предприятия имеют возможность даже заменять целые технологические линии, что позволяет производит новые продукты, а мелкие организации не часто позволяют себе менять оборудование, а тем более технологические линии. 

Танки для охлаждения молока нашей фирмы необходимы для обеспечения сохранности молочных продуктов в разнообразных предприятиях, где это нужно – животноводческие предприятия и организации перерабатывающие сырьё.Наша компания реализует молокоохладители открытого типа с вместимостью до 5 тонн, и молочные танки закрытого типа, имеющие автоматическую промывку резервуара, вместимостью до 10 тонн. 

               Типы доильных установок
               1.Доильные залы типа Елочка.
Доильные залы типа Елочка отличаются универсальностью и невысокой стоимостью. Расположение коров в таком доильном зале обеспечивается под острым углом к доильной яме, что позволяет удобно разместиться даже в узких помещениях.

               Доильный зал, установленный на ферме, в большой степени обуславливает качество молочной продукции. Наша компания занимается производством высококачественных доильных залов, различных типов, уже очень длительное время, и на практике доказала свою состоятельность. 

               Доильная установка адм – это образец российского доильного устройства. Предприятие, занимающееся производство данного устройства ориентированно как на внутренний, так и на внешний рынок.

               Пастеризация молочной продукции является выгодным способом дезинфекции.
Оборудование для пастеризации молока, имеющее высокое качество и надежность, является залогом успеха сохранения качества продукции молочного производства, и соблюдения санитарно-гигиенических требований при ее получении.

               Кормление молодняка является важнейшим мероприятием при выращивании крупного рогатого скота. В первые недели жизни телят кормят цельным молоком или высококачественными заменителями цельного молока, однако далее их необходимо переводить и на грубые корма.