Скачать коммерческое предложение

Домашняя сыроварня и оборудование для изготовления сыра дома

Сыроварня имеет усиленные откидывающие крышки на пружинных блоках, оснащаемые отдельно открывающимися смотровыми сегментами. Так сконструированная крышка обеспечивает удобное использование установки, защищает продукцию от влияния условий окружающей среды.

Увеличенные патрубки слива с большим диаметром, наличие плоского дна обеспечивают комфортную выемку сырных сгустков. Встроенные моющие головки позволяют быстро, качественно промывать автоматическое оборудование. Это позволяет постоянно производить полезную продукцию, исключая развитие патогенной микрофлоры внутри.

Выполненный инновационным образом заливной патрубок исключает возникновение пены при загрузке молочного сырья в домашнюю сыроварню. Автоматизированная подача воды в рубашку, обеспечивающая нагрев, охлаждение продукции, возможность задавать определенный алгоритм обработки, исключает постоянный контроль за процессами обработки. Это позволяет снизить трудозатраты, обеспечивает снижение себестоимости готовой продукции.

Сыроварня для домашнего, фермерского хозяйства с гарантией. Фермерские сыроварки от производителя с доставкой. Оборудование для производства сыра с доставкой. Оборудование для малого бизнеса модель 2021 года. Домашняя установка для любого сыроварения.

Наименование сыроварни Цена с НДС,
в руб.
ВДП 100 221000
ВДП 200 245000
ВДП 350 279000
ВДП 500 353000
ВДП 650 386000
ВДП 1000 439000

Преимущества автоматической компактной сыроварни

Преимущества домашних сыроварен — возможность производства творога, йогуртов, высококачественной сметаны. Есть функция, позволяющая использовать, не использовать пастеризацию. Это обеспечивает возможность изготовления более широкого ассортимента сыров из пастеризованного, из не пастеризованного молока.

Технологии выработки требуют повторного нагревания молока в процессе вымешивания сырного зерна. Сыроварни оснащены долговечными узлами, позволяющим регулировать, управлять нагревом на минимальных мощностях. Это происходит с минимальными энергетическими затратами, за счет регулировки температуры теплоносителя.

Установки для дома оснащены быстросменными мешалками с продольно-поперечными лирами, разрезающими сгустки, которые быстро их подготавливают. Для производства разных видов сыров предусмотрено несколько режимов разрезания сгустков.

Первый — обеспечивает одно вращение за восемь секунд, со сменой направления после пяти-семи оборотов — позволяет бережно разрезать сгустки.

Второй — обеспечивает одно вращение за пять секунд, с переменой вращения после 5-7 оборотов — измельчает уже нарезанные сгустки.

Характеристики установок из нержавеющей стали для производства сыра

Модели домашних сыроварен из стали для приготовления твёрдых сортов 75 100 150 200 300 400 500
Рабочая вместимость сыроварки, л 78 106 155 210 320 420 520
Откидная круглая крышка для удобства загрузки и разгрузки +
Съемная профильная продольно-поперечная лира +
Режимы полного разрезания сгустка:
- 1 режим, с переменой обратного вращения после каждых 4-8 оборотов
- 2 режим, с переменой направления после каждых 4-10 об.
1 оборот за 7 сек.

1 оборот за 4,5 сек.
Диаметр патрубка слива из сыроварки, мм 78
Специальная моющая многоточечная головка +
Мощность двигателя мотор-редуктора, кВт 0,27
Нагреватель электрический для водяной рубашки: тип ТЭН -В 15,45 Р 380 K
  • Мощность рабочая, кВт -
  • Количество нагревателей, шт.-
  • Напряжение переменной сети, В -
14,35
1
380
31,72
2
380
Максимальная регулируемая температура нагрева электричеством, ºС 98
Диаметр штуцера трубопровода для подачи холодной воды, G 3/4˝
Диаметр пищевой переливной трубы с краном, мм 32
Установленная мощность всей системы, кВт 14,65 31,65
Полные габаритные и транспортные размеры, д/ш/в, мм 910/690 /1140 915/720 /1080 1040/830 /1130 1090/870/ 1360 1235/925/ 1570 1235/1020/ 1580 1310/1085/ 1550
Масса, кг 92 104 108 120 128 197 258

Приобретение домашней сыроварни позволяет производить более 10 килограмм сыра за рабочую смену, при наличии определенного объема качественного молока. Если учесть, что стоимость сыра в разы больше стоимости молока, данные сыроварни, при должной реализации, окупаются не более чем за несколько месяцев, далее приносят чистую прибыль. Обязательно наличие молока, если его не будет достаточно, такое производство не будет приносить прибыль.

Бизнес с сыроварнями для фермерского хозяйства

Довольно часто, содержащие молочный скот предприятия не используют потенциал молока на 100 процентов. Реализуется молоко, в некоторых случаях сметана, творог, масло, но даже молока одной коровы достаточно, чтобы произвести высококачественный сыр, используя сыроварни. Сыр можно продавать намного дороже, чем другие молочные продукты.

Оборудование для фермерского хозяйства может отличаться по разным параметрам, таким как производительность, размеры, потребление электроэнергии, качество исполнения. Можно приобрести более простые бюджетные нержавеющие сыроварни, с помощью которых узнать, испытать разные технологии производства видов сыров. После этого приобретать более производительные, промышленные аппараты, позволяющие изготавливать большие объемы сыров для реализации.

Для того чтобы начать бизнес по производству, реализации сыра, необходимо учитывать соответствие помещения для сыроварни. Производство пищевой продукции нельзя начинать без соблюдения всех требуемых санитарно-гигиенических норм, они применяются ко всему оборудованию, к помещению, к сырью, к технологии производства.

Покупка домашнего оборудования для сыроварения

Для построения успешного бизнеса необходимо выбрать домашнюю сыроварню. Если у Вас достаточно молока, то оборудование может приносить достойную прибыль.

Оборудование для сыроварения дома производится в нашей стране. Доступность оборудования с небольшой производительностью на уровне мультиварки. Установки малогабаритны, просты в эксплуатации, в обслуживании, очень экономичны.

На сайте можно купить оборудование для производства сыра, сыроварни для малого бизнеса под ключ, с доставкой и положительными отзывами. Покупать лучше в надёжной проверенной компании с увеличенной гарантией, Вы можете это сделать по телефонам на сайте или в интернет магазине.

На форуме можно прочитать рецепты закваски, отзывы реальных людей, рейтинги лучших автоматических комплексов для изготовления сыра с мешалкой, аналогами являются — bergmann, бергман, волжанка, maggio.

Можно сделать установку самому, своими руками в домашних условиях, имея инструкцию по применению и чертежи. Основными покупателями оборудования являются предприятия городов: Спб, Алматы, Новосибирск, Москва, Екатеринбург, Нижний Новгород, Иркутск, Казань, Ярославль и Краснодар.