Сыроварня и оборудование для производства сыра дома
Домашняя мини сыроварня для приготовления сыров с мешалкой имеет усиленные откидывающие крышки на пружинных блоках, оснащаемые отдельно открывающимися смотровыми сегментами. Так сконструированная крышка обеспечивает удобное использование установки, защищает продукцию от влияния условий окружающей среды. Увеличенные патрубки слива с большим диаметром, наличие плоского дна обеспечивают комфортную выемку сырных сгустков.
Встроенные моющие головки позволяют быстро, качественно промывать оборудование сыроварни BEST-CHESSE для производства и изготовления сыра. Это позволяет постоянно производить полезную продукцию, исключая развитие патогенной микрофлоры внутри. Выполненный инновационным образом заливной патрубок исключает возникновение пены при загрузке молочного сырья в специальную сыроварню для бизнеса и фермерского хозяйства.
Автоматизированная подача воды в рубашку, обеспечивающая нагрев, охлаждение продукции, возможность задавать определенный алгоритм обработки, исключает постоянный контроль за процессами обработки внутри. Это позволяет снизить трудозатраты, обеспечивает снижение себестоимости готовой продукции.
| Наименование модели сыроварни | Цена с НДС, в руб. |
| ВДП — 100 | 221000 |
| ВДП — 200 | 245000 |
| ВДП — 350 | 279000 |
| ВДП — 500 | 353000 |
| ВДП — 650 | 386000 |
| ВДП — 1000 | 439000 |
Преимущества сыроварни для дома
Преимущества популярных моделей из пищевой стали — возможность производства творога, йогуртов, высококачественной сметаны. Есть функция, позволяющая использовать, не использовать пастеризацию.
Это обеспечивает возможность изготовления более широкого ассортимента сыров из пастеризованного, из не пастеризованного молока. Технологии выработки требуют повторного нагревания молока в процессе вымешивания сырного зерна. Полуавтоматические сыроварни на 20, 30 литров оснащены долговечными узлами, позволяющим регулировать, управлять нагревом на минимальных мощностях.
Это происходит с минимальными энергетическими затратами, за счет регулировки температуры теплоносителя. Электронные автоматические установки для дома из нержавеющей стали оснащены быстросменными мешалками с продольно-поперечными лирами, разрезающими сгустки, которые быстро их подготавливают. Для производства разных видов сыров в сыроварне BEST-CHESSE с мешалкой предусмотрено несколько режимов разрезания сгустков.
Первый — обеспечивает одно вращение за восемь секунд, со сменой направления после пяти-семи оборотов — позволяет бережно разрезать сгустки. Второй — обеспечивает одно вращение за пять секунд, с переменой вращения после 5-7 оборотов — измельчает уже нарезанные сгустки. Видео работы оборудования для производства сыра косичка, плавленного и творожного представлено ниже. Заказать сыроварни можете в нашей компании с доставкой.
Оборудование для производства натурального сыра
Сыроварня на 100 литров для дома
Автоматические мини установки для малого бизнеса
Преимущества мини установки для приготовления сыра
Фермерская для производства сыра разного объёма
Автоматическая для сыроварения дома
Характеристики оборудования для производства сыра из нержавеющей стали
| Модели сыроварен из стали для приготовления твёрдых сортов | 75 | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 |
| Рабочая вместимость сыроварки bielmeier, л | 78 | 106 | 155 | 210 | 320 | 420 | 520 |
| Откидная круглая крышка для удобства загрузки и разгрузки | + | ||||||
| Съемная профильная продольно-поперечная лира | + | ||||||
| Режимы полного разрезания сгустка: - 1 режим, с переменой обратного вращения после каждых 4-8 оборотов - 2 режим, с переменой направления после каждых 4-10 об. |
1 оборот за 7 сек. 1 оборот за 4,5 сек. |
||||||
| Диаметр патрубка слива, мм | 78 | ||||||
| Специальная моющая многоточечная головка установки для домашних условий | + | ||||||
| Мощность двигателя мотор-редуктора, кВт | 0,27 | ||||||
Нагреватель электрический для водяной рубашки: тип ТЭН -В 15,45 Р 380 K
|
14,35 1 380 |
31,72 2 380 |
|||||
| Максимальная регулируемая температура нагрева электричеством в сыроварне, ºС | 98 | ||||||
| Диаметр штуцера трубопровода для подачи холодной воды, G | 3/4˝ | ||||||
| Диаметр пищевой переливной трубы с краном, мм | 32 | ||||||
| Установленная мощность всей системы, кВт | 14,65 | 31,65 | |||||
| Полные габаритные и транспортные размеры, д/ш/в, мм | 910/690 /1140 | 915/720 /1080 | 1040/830 /1130 | 1090/870/ 1360 | 1235/925/ 1570 | 1235/1020/ 1580 | 1310/1085/ 1550 |
| Масса оборудования для производства сыра, кг | 92 | 104 | 108 | 120 | 128 | 197 | 258 |
Приобретение электрической сыроварни BEST-CHESSE позволяет производить более 10 килограмм сыра за рабочую смену, при наличии определенного объема качественного молока. Если учесть, что стоимость сыра в разы больше стоимости молока, данные установки для производства сыра дома, при должной реализации, окупаются не более чем за несколько месяцев, далее приносят чистую прибыль. Обязательно наличие молока, если его не будет достаточно, такое производство не будет приносить прибыль.
Бизнес с сыроварнями
Довольно часто, содержащие молочный скот предприятия не используют потенциал молока на 100 процентов. Реализуется молоко, в некоторых случаях сметана, творог, масло, но даже молока одной коровы достаточно, чтобы произвести высококачественный сыр, используя специальные популярные модели из нержавеющей стали. Сыр можно продавать намного дороже, чем другие молочные продукты.
Модели сыроварен:
COOK-CHESSE-10 ROUND автоматическая
COOK-CHESSE-20 ROUND электрическая
COOK-CHESSE-30 ROUND электрическая
COOK-CHESSE-40 ROUND электрическая
COOK-CHESSE-50 ROUND электрическая
COOK-CHESSE-100 ROUND автоматическая