Главная / Статьи об оборудовании / Особенности выбора танков охладителей молока вертикальных

Особенности танков охладителей молока

Особенности выбора танков охладителей молока вертикальных

В соответствии с Федеральным законом №88-Ф3 от 12 июня 2008 г., собственники молокоперерабатывающих предприятий откорректировали технологию обработки молока. Новый регламент устанавливает сниженный предел количества микроорганизмов в молочном сырье и ужесточает содержание антибиотиков (с 1 января 2016 года вступил в силу Технический Регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)). Количество антибиотиков в сырье снижено. Молоко, не проходящее по требованиям, молокозаводы не принимают в свои танки охладители молока. Сырьё имеет 1-ую, 2-ую, высшую сортность. Молокопродукт высшего сорта стоит больше. Для его получения нужен молочный танк, быстро снижающий температуру после дойки. Раньше этого не требовалось, сейчас без танка охладителя молока закрытого или открытого типа не обойтись, если производитель хочет получать прибыль. Существуют молочные танки с разными характеристиками.

Отечественные или импортные танки охладители молока?

Горизонтальный и вертикальный танк молокоохладитель нашего производства или зарубежного? Приобретение зарубежных моделей учитывает возможность обслуживания. Следует заранее это уточнять. Лучше, чтобы дилер осуществлял монтажные и пуско-наладочные работы. При покупке танка охладителя молока или полного комплекта оборудования для первичной обработки молока зарубежные компании предлагают доильное оборудование и установки для охлаждения и хранения. Нужно учитывать отзывы о товарах, молокоохладителях этой марки, так как не все оборудование может подходить к нашим условиям. Часто покупают установки, изготовленные российскими предприятиями. Основание – цены на танки охладители для хранения, очистки и охлаждения молока ниже, качество оборудования такое же. Многие составляющие, особенно электронику танка охладителя молока, производят ведущие зарубежные компании.

Купить в 1 клик по цене производителя с доставкой интернет магазина

Описание выбора танков охладителей для молока разного типа

Новые или б/у охладители молока?

На вторичном рынке танков охладителей молока меньше, чем на первичном. Не все производители молокопродуктов покупают новый молочный танкер. Старые образцы просты в электронике, легче регулируются, проще эксплуатируются и обслуживаются. Предпродажная подготовка пластинчатых и трубчатых молокоохладителей, молокоохладителей имеет следующую стандартную схему. Очистка ёмкости синтетическими моющими средствами, замена компрессорно-конденсаторного агрегата танка охладителя молока, системы промывки, мешалок, резиновых деталей. Цена восстановленного охладителя молока может быть ниже нового с такими же характеристиками в два раза. Танки охладители молока зарубежных производителей, бывшие в употреблении, имеют гарантию в 1 год. Это выгодно небольшим молочным фермам.

Предприятия, покупающие молочный охладитель российского производства бывшего употребления, должны учесть, что цена капитального ремонта высока, гарантийный срок обычно отсутствует. Среди многих молокопроизводителей лучший вариант - новые российские молочные танки с импортными устройствами. Покупая танкер охладитель молока зарубежного производителя, учитывается доступность технического обслуживания. Три момента при покупке молочного очистителя: возможность восстановления, гарантийный срок и статус продающей организации. На уровень восстановления влияет количество заменённых составляющих – чем меньше, тем ниже цена б/у танка. Нужен ли танк охладитель молока с не заменёнными узлами при длительной эксплуатации? Многие предприятия, изготавливающие молочную продукцию, исключая риски, приобретают новые вертикальные молокоохладители. Учитывается репутация поставщиков, так как встречаются случаи продажи б/у танкеров под видом новых.

Структура охлаждения

Сейчас молочные танки с одной из схем остужения – прямое или с промежуточным носителем. Каждая схема с плюсами и минусами. Установки с прямым охлаждением имеют простую конструкцию, низкую цену, меньшие габариты, высокий КПД. Ёмкости таких танков охладителей молока вместимостью до 32 кубических метров. Недостаток – намерзание молока к стенкам при недостаточной наполняемости танка охладителя молока, медленное уменьшение температуры сырья, чем в схемах со льдоаккумуляторами. Решение этого - установка датчиков, начинающих остужение при наполненности резервуара более 10 процентов. Для ускорения остывания используют пластинчатый проточный молокоохладитель.

Положительные качества систем танков охладителей молока с ледогенераторами: остужается загруженное молочное сырьё мгновенно, исключая намерзание на стенки ёмкости; аккумуляция льда ночью при сниженных энерготарифах. Отрицательные качества: высокая цена систем со льдоаккумуляторами; энергозатраты; большие габариты; меньший объём ёмкости; КПД ниже танков охладителей молока с прямым охлаждением. Молочные танки с ледогенераторами имеют больше плюсов, но большинство ферм применяют молокоохладители с прямым остужением.

Купить горизонтальный танк охладитель молока закрытого типа

Танки охладители для молока на 100 литров

Танки охладители для молока на 200 литров

Танки охладители для молока на 300 литров

Танки охладители для молока на 500 литров

Танки охладители для молока на 1000 литров

Танки охладители для молока на 2000 литров

Танки охладители для молока на 2500 литров

Танки охладители для молока на 3000 литров

Танки охладители для молока на 4000 литров

Танки охладители для молока на 5000 литров

Танки охладители для молока на 6000 литров

Танки охладители для молока на 8000 литров

Танки охладители для молока на 10000 литров

Компрессоры танков охладителей молока

Закрытые молочные танки и открытые ванны для молока оборудуются поршневым или спиральным компрессором. Первые с большой мощностью и надёжностью. Сеть организаций, оказывающих техническое обслуживание танков охладителей молока, широко развита. Многие компании оснащают пастеризаторы охладители молока для ферм французскими компрессорами Maneurop высокого качества. Спиральные компрессоры экономичны, потребляют на 8-10 % электрической энергии меньше, но требуют подачи без перебоев. При этом с невысокой мощностью, небольшим числом обслуживающих организаций. Многие компании предлагают танки охладители для молока с автоматической промывкой со стандартной комплектацией, не рассматривая правила использования. Холодильное оборудование и ёмкость чаще включают в одну конструкцию, но это неудобно и невыгодно. При необходимости установки в разных местах дорабатываются, поэтому это учитывается до покупки. Опции молочных танков:

  • Подогреватель масла. Устанавливается на компрессоре вертикального молокоохладителя, при возможном уменьшении температуры окружающей среды ниже 5 градусов Цельсия.
  • Устройство для извлечения масла и возвращения в компрессоры, необходимое при установке ёмкости танка охладителя молока для сырья и ККУ на расстоянии 3-20 метров.
  • Сепаратор жидкости, необходимый при возможном затекании фреона в компрессоры при моментальном наполнении резервуара танка охладителя молока свежевыдоенным сырьём.

Вспомогательное оборудование закрытых и открытых охладителей молока

Вспомогательное оборудование

В стоимость молочного охладителя открытого и закрытого типа входит цена ёмкости танка охладителя молока, компрессорно-конденсаторного агрегата, вспомогательного оборудования. Оно необходимо для мгновенного охлаждения парного молока, использования тепла и управления молокоохладителем.

Рекуператор танка охладителя молока

Рекуператор – оборудование, использующее тепло, образующееся при остывании молока в танке охладителе. Нагревает воду до 60-70 градусов, а тёплую воду используют для нужд предприятия. Рекуператор – пластинчатый танк из меди. По разные стороны – нагретый фреон и чистая смягчённая вода. Оборудуется термостатом и ёмкостью с термоизоляцией для нагретой воды. Рекуператоры имеют недостатки:

  • Высокую стоимость.
  • Дополнительные траты на техобслуживание и подготовку воды.
  • Возможную утечку хладагента.
  • Сложности с применением нагретой воды.

Автоматический диспенсер моющих средств и нагреватель воды

Правильная система очистки ёмкости танка охладителя молока с диспенсером экономит чистящие, антибактериальные средства. Необходим регулярный осмотр датчиков и грамотные сотрудники. Нагреватель необходим для закрытого молокоохладителя с системой автоматической промывки. Для исключения сбоя автоматики, при применении водонагревателя другого производства, следует покупать его в комплекте с молочным танком. Перед покупкой вертикального танка охладителя для молока необходима консультация специалистов по возникшим вопросам, так как в статье описаны только основные.

Оформить заказ на танк охладитель молока с увеличенной гарантией