Модульный завод и цех переработки молока
Во многих регионах России закупка молока, его переработка и реализация продукции ведется крупными перерабатывающими предприятиями, являющимися практически монополистами в этой области. Данная проблема оказывает негативное воздействие на небольшие организации, что приводит к снижению численности крупного рогатого скота и снижению производства молока и кисломолочной продукции. Однако, данная проблема вполне решаема, а помочь может применение оборудования для производства молока, обеспечивающих переработку небольших объемов молока в месте производства готовых продуктов.
Применение молочных заводов по переработке обеспечивает:
- Увеличение потребительского спроса на продукцию из молока, за счет производства высококачественного экологически чистого продукта в данном месте,
- Увеличение объемов молочного сырья, подвергаемого переработке, поступающего из небольших молочных ферм или других организаций, которые находятся близко от места переработки,
- Сокращение расходов на транспортировку молочного сырья в место переработки, что позволяет существенно снижать себестоимость продукции,
- Формирование видов продукции с учетом спроса местного населения,
- Повышение эффективности сбыта продукции.
Молокозаводы, произведенные нашим предприятием, подходят для переработки молока близко к потребителю. Молзаводы – это современное оборудование, произведенное в соответствии со всеми нормами и требованиями, имеющее сертификаты, позволяющее производить вкусную продукцию, которое можно устанавливать в любом доступном на ферме месте. Использование молокозавода позволяет получать весь ряд продукции (в соответствии со спросом на данной территории) и реализовывать практически все за короткое время, что обеспечивает отличную окупаемость оборудования за короткий промежуток времени, цена продажи молочного завода на 500 кг в сутки от 900 тыс. рублей.
Описание молочного комбината и завода переработки
Молзавод состоит из модульных молочных цехов, которые просто и легко эксплуатировать и обслуживать. Цеха имеют слаженный принцип работы, что необходимо на фермах с трудными условиями эксплуатации. Малый бизнес основанный на производстве продукции из сырого молока с помощью использования модульных молокозаводов является довольно успешным и прибыльным, если имеется достаточное количество сырья и налажен своевременный сбыт на расстоянии (не более 80 километров от места производства). Установка завода предусматривает кроме наличия земли, наличие электроэнергии, канализационного стока и водоснабжения. Заводы, произведенные нашим предприятием, - это цеха, которые имеют вентиляцию, отопление, кондиционеры, электрическое и водное снабжение. Молокозавод – это оборудование, позволяющее перерабатывать, упаковывать и хранить нужное время продукцию широкого ассортимента, включая как кисломолочные продукты, так и творог, сыры.
Наше предприятие реализует заводы полностью готовые к производству продукции. Молокозаводы нашего производства имеют различные комплектации и производительность (от 500 килограмм в сутки до 1, 2, 3 и более тонн в сутки). С помощью мини молочного цеха можно производить 20 видов продукции. Готовый продукт фасуется в разнообразную тару, что зависит от того, какое фасовочное оборудование устанавливается изначально. Комбинаты могут оснащаться следующими модулями:
- По приемке, очистке и учету молока перед его переработкой,
- Модули, обеспечивающие сепарацию, гомогенизацию, нормализацию и пастеризацию молока,
- По производству сливок и сметаны,
- По производству кисломолочной продукции,
- По производству творога и разнообразных продуктов на основе творожной массы,
- По производству сыра,
- По фасовке и упаковке готовой продукции,
- Модули, предназначенные для хранения продуктов из молока нужное время.
При выборе мини-заводов и модульных цехов нужно обращать внимание на стоимость и срок изготовления, на качество технологической линии, на категорию помещения, на размер затрат по доставке, на гарантию поставщика и ветеринарные разрешения. Мы предлагаем различные варианты решений для того чтобы компания или хозяйство могла подобрать, с достаточно большой точностью, необходимое оборудование, которое в процессе работы будет каждый день приносить запланированную прибыль. Клиенты сделавшие заказ у нас оставляют только положительные отзывы, ниже представлено описание молочных мини цехов нашей компании: