Охладители молока на ферме КРС открытого типа

Главное направление животноводства - молочное скотоводство. Молочные, кисломолочные продукты обязательны в рационе человека. Молоко — смесь органических, неорганических соединений с белками, жирами, углеводами, ферментами, витаминами, микро, макроэлементами. Для охлаждения используют танки охладители молока, высококачественные автоматизированные установки для сбора, охлаждения, хранения сырья после доения до отправки на молзавод — охладители молока.

Оборудование для охлаждения молочного танка с высокой производительностью. Распространены генераторы льда – оборудование, образующее лёд для охлаждения молока до поступления в ёмкость. Их использование тратит меньше энергии. Поступающее в танк охладитель для молока открытого типа более холодное сырьё снижает температуру быстрее, исключает развитие микрофлоры в продукции. В генераторе, до поступления в резервуар молочного танка охладителя молока, молоко остужается ледяной водой, поступает охлаждённое.

Классификация охладителей открытого типа с высоким КПД

Охладители молока открытого типа - ванна со съёмной верхней крышкой. Открытые молочные танки меньшей вместимости, чем танкеры для хранения закрытого типа. Корпус танка охладителя молока не герметичен, поэтому часто включается компрессор, расходуется больше электроэнергии. При небольших объёмах молока это незаметно, обслуживание установок проще, цена на открытые танки значительно ниже. Молочное оборудование данного типа подходит для эксплуатации в небольших фермах, фермерских хозяйствах.

Бывают танкеры охладители молока с вертикальными цилиндрическими корпусами объёмом до 20000 литров, с горизонтальными полукруглыми корпусами вместимостью до 5000 литров. Форма корпуса охладителя молока  предусматривает вертикальное, горизонтальное расположение. По способу охлаждения танки холодильники молока бывают:

• Непосредственного охлаждения с испарителями компрессорно-конденсаторного агрегата, контактирующие с корпусом резервуара танка охладителя с молоком.
• Косвенного охлаждения - используется промежуточный холодоноситель, вода.
• Комбинированного охлаждения - комбинация оборудования для предварительного уменьшения температуры (теплообменники, генераторы льда), молочный танкер с хранением продукции нужное время. Важны дополнительные теплообменники при поступлении продуктов в охладитель молока открытого типа (трубчатые, пластинчатые).

Резервуар танка охладителя молока непосредственного охлаждения имеет следующее устройство. Внутри установлена мешалка для равномерного остужения сырья, исключения примерзания к внутренним стенкам охладителя молока.

Лопасти молокоохладителя вращаются со скоростью, исключающей разбивание жировых шариков, смешивание молока с воздухом. Испаритель располагается внутри корпуса горизонтального и вертикального охладителя молока с форсунками промывочной системы. Танки охладители для молока закрытого типа — герметичные установки с горизонтальным расположением, цилиндрической, эллипсовидной формы.

Верхняя часть резервуара танка охладителя молока с круглым люком для технических работ, качественным перемешивающим устройством, автоматической системой промывки открытого типа. Высокий уровень герметичности охладителя молока меньше расходует электроэнергии, охлаждается большой объём сырья. Закрытые молочные танки покупаются крупными производителями.

Устройство танков для охлаждения молока

Управляются танкеры охладители молока блоком с дисплеем, указывающим параметры работы. Преимущества танков для молока — не сложная конструкция, простое обслуживание, универсальны для сбора, хранения молока. Молокоохладитель для фермы состоит из основных частей: ёмкости — резервуара охлаждения; холодильного агрегата — компрессорно-конденсаторного устройства; испарителя; мешалки для равномерного охлаждения загруженной продукции. При очистке танков охладителей для молока открытого типа используются автоматические устройства, моющие головки высокого давления.

В трубчатых и пластинчатых молочных танках охладителях молока иногда продукт примерзает к внутренней поверхности, сильно снижая качество. Разрушаются белки, жиры, меняется структура продукта, органолептические показатели. Для сохранности полезных свойств сырья нужно снизить температуру, убрать посторонние частицы. Специальные фильтры танка охладителя молока отфильтровывают ненужные частицы, не изменяя свойств.

Температурный режим охлаждения в танкере

Сохранить высокое качество продукта, исключить размножение патогенной микрофлоры можно быстрым, своевременным (за три-четыре часа) понижением до 4 градусов Цельсия. Это полностью приостанавливает жизнедеятельность бактерий.

Все молочно-товарные фермы, небольшие хозяйства, сдающие продукцию в молокоперерабатывающие предприятия, обязаны использовать танки охладители молока закрытого типа с промывкой. Своевременное снижение молокопродукта до +4-+6 гр. сохраняет его двадцать четыре часа, охлаждение до +2-+4 градусов - до семидесяти двух часов (достаточно для доставки на молокозавод).

Распространены молочные танки оросительного типа. На рабочую поверхность оросительного танка охладителя молока  молочного продукты подаются самотёком, направляются навстречу, параллельно охлаждающему агенту, двигающемуся по другую сторону перегородки. Тепло обменивается между молоком и жидкостью (холодная вода из природных источников, специально охлаждённая ледяная вода, специальные жидкости с отрицательной температурой). Чем ниже изначальная температура сырья, тем она ниже по окончании охлаждения. Для охлаждения до восьми градусов требуется жидкость 3-5 градусов. При использовании проточной воды в качестве агента она нагревается, можно поить животных.

Интересные материалы сайта:

Открытые танкеры охладители молока SM, их преимущества

Особенности открытых охладителей молока на 300 литров с установкой

Инновационный танк для молока на 100 литров, открытый танкер

Открытые танкеры молокоохладители SM, их преимущества

Закрытые охладители молока 2000 литров, обслуживание

Закрытые охладители молока, обслуживания молочных танков

Инновационный охладитель молока, открытый молочный танкер

Особенности конструкции танка для молока:

• Используются нержавеющие стали для пищевой промышленности.
• Резервуар танка охладителя молока больше объёма поступающего сырья для быстрого остывания, поддержания температуры нужное время.
• Ёмкость с термоизоляционным слоем с высоким КПД.
• Автоматическая система промывки танка, контроля процессов обработки.
• Люк для технического обслуживания пастеризатора охладителя закрытого типа.
• Компрессоры, электрооборудование с высокой энергоэффективностью.
• Мешалка охладителя молока для перемешивания продукции с нужной скоростью вращения. Мгновенно охлаждает, исключает расслоение продукции в танкере.

Гарантия на танки охладители молока

Предоставляем гарантию на ёмкости один год. При заключении дополнительных договоров на сервисное, техническое обслуживание танков для молока осуществляется плановая диагностика охладителей молока два раза в год. Ремонтируем поломки в течение срока гарантии, без взимания дополнительной платы, поддерживаем всё время эксплуатации молочного танка. Реализуем охладители для хранения, очистки и охлаждения молока до 12000 литров.

При индивидуальном заказе крупных организаций производим молокоохладители до 30000 литров. Компания реализует очистители открытого типа собственного производства, других компаний frigomilk, delaval. Причины приобретения охладителей молока в нашей компании:

• При производстве танков охладителей молока применяются западноевропейские инновационные технологии, автоматизированная точечная сварка, шведская пищевая сталь марки AISI 304, импортные комплектующие.
• Танк охладитель для молока включает в состав французские холодильно-компрессорные устройства, итальянские мотор-редукторы.
• При дополнительном заказе устанавливаем высокоточные датчики объёма (погрешность менее 0,1 процент), другие узлы, детали.
• Кроме партнёрских соглашений предоставляем скидки постоянным покупателям.

Приобрести танк охладитель молока открытого или закрытого типа можно обратившись к менеджерам по телефону, в интернет магазин. Продажа со склада завода в г. Ижевск.