Главная / Статьи об оборудовании / Молочные цеха и заводы для переработки 2000 литров

Реализация модульных молочных цехов

Наша фирма занимается поставкой и монтажом высококачественных молочных заводов, которые отличаются надежностью, а также позволяют получать разнообразную молочную продукцию высочайшего качества, которая соответствует современным стандартам. К особенностям наших модульных молочных цехов относят использование панельных рубашек охладителей нагревателей, которые обеспечивают сокращение времени на нагрев и охлаждение, что очень важно при переработке продукции. Данное свойство завода также существенно увеличивает оборачиваемость технологических установок, а, соответственно, увеличивает и производительность, и срок их службы.

Панельные рубашки с отбойниками, устанавливаемые на нашем модульном молочном заводе, выдерживают давление до тридцати атмосфер, а резервуары для продукции изготавливаются из пищевых нержавеющих сталей, имеющих необходимые технические показатели. Все это обеспечивает нагревание и охлаждение продуктов за время не более шестидесяти минут, а также низкий показатель инерции, то есть потери энергии в процессе нагрева и охлаждения. Такая скорость нагрева и охлаждения меньше в два с половиной раза, чем у других типов оборудования, при этом потребление энергии даже ниже, так как используются технологии рекуперации тепла. Модульные цеха являются полностью автоматизированной системой, в центральном компьютере которой имеются определенные программы, позволяющие производить конкретную продукцию. Заводы стандартной комплектации имеют полные технологические программы по производству:

Пастеризованное молоко,
Сметана,
Сливки,
Ряженка,
Творог и различные творожные массы,
Сыры и сырные продукты,
Кефир,
Йогурты.

Благодаря использованию современных технологий и зарубежных материалов при производстве составляющих частей наших молзаводов, они долговечны. Их применение позволяет получать вкусную продукцию с низкой себестоимостью, получая высокую прибыль.

При невысокой цене молокозаводы состоят из оборудования позволяющего фасовать получаемые продукты. Комбинаты нашего производства размещаются на небольших площадях, а для их эксплуатации и обслуживания не требуется большое количество людей.

Основные достоинства:

Цена молокозаводов относительно не высока, поэтому при полноценной реализации молочной продукции, оборудование очень быстро окупается.
Высокий уровень универсальности. С помощью молзаводов можно перерабатывать молоко практически всех видов сельскохозяйственных животных, что оптимально подходит не только для узконаправленных сельскохозяйственных организаций, но и для организаций имеющих широкий профиль.
Высокий уровень производительности. В совокупности с разнообразием производимой продукции обеспечивает возможность производства продукции, которая в данное время имеет наиболее высокий спрос.
Обеспечение сохранения всего набора полезных и питательных свойств продукта. Использование при производстве заводов современных технологий и инновационных материалов, позволяет сохранять все полезные органолептические свойства.
Оптимальное число обслуживающего персонала. Не нужно специально обучать обслуживающий персонал, что очень удобно для небольших производств.

Использование молокозаводов непосредственно производителями молока исключает зачастую невыгодное сотрудничество с молокопереработчиками. Модули могут заменяться или дополняться, что позволяет производить новые виды продукции. При этом не требуется проведения долгих работ, что исключает потери при остановке молочного цеха.