Мини молокозавод Молтех, молочный завод для фермерских хозяйств
Мы производим оборудование для модульного молочного завода готовое к эксплуатации различной производительности, стандартные фермерские молочные цеха, универсальные модули молокозаводов и современные технологические линии. Линии по переработке продукции, которые используются в производстве, имеют сертификаты. Основные функции наших модульных молочных цехов:
- переработка, очистка и хранение молока и продукции
- производство кисломолочной продукции из молока
- хранение продуктов нужное время
- создание наиболее благоприятных условий работы мини-завода
Использование молзавода позволяет производить готовые продукты из сырья с фермы. Модульные молочные цеха для фермерских хозяйств нашего производства комплектуются оборудованием для получения любых видов кисломолочных продуктов. Наша компания предлагает модульные молочные заводы для получения твёрдых сыров (российского и голландского), мягких сыров (адыгейский), рассольных сыров (сулугуни и брынза).
В зависимости от объёмов и вида перерабатываемой продукции, заводы делят на универсальный и стандартный молокозавод. Универсальные комплексы, молочные цеха включают в себя устройства для получения продуктов, объёмы продукции можно быстро изменять без крупных вложений. Оборудование намного удобнее для использования предпринимателям и организациям, не знающим точное количество продукции.
К стандартным молочным цехам относят оборудование, позволяющее производить фиксированные объёмы продуктов из молока. Производство оборудования основано на потребностях молочных предприятий, которые работают с нами и нашем многолетнем сотрудничестве с ними и организациями и другими организациями. Стандартные мини молокозаводы оптимально подходят таким сельскохозяйственным предприятиям, которые точно знают объём производимой продукции.
Документация для работы модульных молочных заводов
При необходимости наша компания предлагает вам с помощью наших специалистов и нашей компьютерной программы подобрать молочный цех. Цена на молокозавод предоставляется по запросу на электронную почту. Цена на модульный завод по переработке позволяет за короткое время вернуть затраченные деньги и дальше работать на прибыль.
В зависимости от оснащения и некоторых условий вашей организации их окупаемость составит не более полу года. Доставляем молочные цеха в любой регион, область, республику Россия. Часть молочных заводов под определённое сырьё есть в наличии на складе, поможем устроить успешный бизнес. В интернете можно посмотреть положительные отзывы о нашем оборудовании. Для открытия молокозавода нужно пройти регистрацию бизнеса и получить весь необходимый набор разрешений на молочный цех.
Организационно-правовая форма молочного комбината – вполне достаточно оформление ИП, однако, если планируется производство большого объема продукции, то следует открывать ООО, так как в таком случае придется производить оформление договоров. К документации, которая необходима для производства и реализации молочных продуктов в молочных цехах относят:
- Разрешение розничной реализации продукции,
- Документация транспортировки молока,
- Санитарно-ветеринарное свидетельство форма 2 для молочного цеха, выдачей которого занимается ветеринарная станция района,
- Документация на молочный завод, выданная Государственной лабораторией ветэкспертизы,
- Разрешительная документация на розничную торговлю,
- Сертификаты качества.
Комплекс операций и технологические схемы молочных цехов
Также в молочном цехе важно использовать тару и упаковку, соответствующую современным нормам и требованиям. Для высокой рентабельности эксплуатации молокозавода необходимо учитывать его расположение, так как молочная продукция в своем большинстве скоропортящаяся, ее необходимо быстро реализовать. Производственные помещения молочного завода соответствуют определенным требованиям. Важно наличие в молочном цехе всех необходимых коммуникаций – водопровода, отопления, канализации, электричества точно также как и в модульном пункте молокоприёмном. Необходимо использовать такое покрытие стен и потолка, которое обеспечит наиболее лучшую очистку. Модульные молочные цеха состоят из:
- Складских модулей,
- Лабораторных модулей,
- Бытовых модулей.
Молокозавод – это производственная линия, обеспечивающая производство разнообразной продукции, позволяющая переработать довольно большие объемы сырья. Технологическая схема модульного молочного цеха связывает все оборудование. С помощью завода возможно производство:
- Пастеризованного и стерилизованного молока,
- Творога,
- Сметаны,
- Кефира,
- Ряженки,
- Йогуртов,
- Разнообразных кисломолочных напитков и т.п.
Модульный молочный цех реализуется практически в собранном виде, поэтому исключаются трудоемкие и затратные подготовительные работы. Подобное оборудование молокозавода часто имеет бесплатные бизнес планы, которые разрабатываются с помощью ведущих специалистов в данной отрасли. При соблюдении последовательности операций эксплуатация модульного завода имеет высокую эффективность. При поступлении молочного сырья в молочный цех производится проверка его качества.
Только после этого сырье, проходя через фильтровальную систему и счетчики молочного комбината, направляется в загрузочные емкости. Далее происходит его нормализация, пастеризация, и обработка в зависимости от технологии и вида получаемого продукта. Для повышения рентабельности предприятия и молочного завода необходимо учитывать поставки качественного сырья, которое необходимо закупать у близлежащих производителей молока для того, чтобы исключить лишние транспортные расходы в молочном цехе.