Введение, техника безопасности охладителя молока 500 литров

Используя танки охладители молока, необходимо ознакомиться с пакетом документов: Правила устройства и безопасности эксплуатации холодильных систем, Правила устройства электроустановок, Межотраслевые правила по ОТ при эксплуатации фреоновых холодильных установок, охладителей молока по ОТ при эксплуатации электрических установок. Работа с хладагентами молочного танка закрытого и открытого типа на 500 литров предусматривает знание основ:

• Фреон Р 22 относят к 1 группе хладагентов, классу А (нетоксичные).
• В помещении для хранения, использования хладагента, запрещено курить, использовать открытые источники огня.
• Высокая температура разлагает хладагенты, выделяются сложные вещества в составе серы и хлора с резким запахом, раздражающим слизистую оболочку дыхательных путей. При пожаре применяются противогазы.

Работа с фреоном танка охладителя молока на 500 литров:

1. Недопущение попадания на кожные покровы (вызывает обморожения).
2. Предотвращение утечки (при попадании в легкие вытесняется воздух, вызывая удушье).
3. При ремонте, связанном с распайкой стыков закрытого и открытого танка для молока, фреон из систем удаляется и обязательно проветривается помещение.

Строго запрещено горение хладагента - вызывает выделение вредных газов.

Повышение концентрации паров фреона в помещении с очистителем танком снижает уровень кислорода – возможно возникновение кислородного голодания, приводящего к негативным последствиям для здоровья. В машинном отделении с танками охладителями для молока обязательна общеобменная вентиляция для отведения газов и тепла, соответствующая нормам СанПиНа. Баллоны и системы с фреоном находятся под высоким давлением – не допускается их нагрев.

При заправке систем пастеризаторов, танков охладителей молока на 500 литров запрещено подогревать баллоны разными способами - может произойти местный перегрев. Нельзя заполнять фреоном всю внутреннюю ёмкость системы или баллона. Заполнение должно быть не более 80 процентов максимального объёма. Первоначальная помощь при воздействии фреона на организм человека:

• В аптечке обязателен нашатырный спирт, валериана, питьевая сода, пенициллиновая мазь или мазь Вишневского, стерильные салфетки, бинт, вата, деревянные лопатки, затемненные очки.
• Исключить попадание на слизистую глаз, кожные покровы, используя очки и перчатки.
• При отравлении нужно вынести человека на свежий воздух, снять стесняющую дыхание и загрязнённую фреоном одежду. Необходимо согреть пострадавшего грелками, дать вдыхать кислород в течение получаса, нашатырь, напоить крепким чаем, кофе.
• При попадании на кожу нужно смочить его холодной водой. В случае серьёзного обморожения обратиться в больницу.
• Раздражённые слизистые полоскать 2-х процентным раствором пищевой соды.
• При попадании в глаза быстро промыть проточной водой, надеть защитные очки, накладывание повязок на глаза не требуется.

При работе охладителя молока необходимо:

Монтажные, пуско-наладочные работы танка охладителя молока проводятся в соответствии с Правилами устройства электрических установок, Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителями.

Электрические двигатели, приводы компрессоров, шкафы управления, корпусы горизонтальных и вертикальных охладителей 500 литров необходимо заземлять посредством их соединения с нулевыми проводами питающих электросетей (занулять) и с магистральными линиями заземления помещений.

Эксплуатация молочного танкера для ферм без заземления недопустима. Работы с электропроводкой охладителя молока, электрическим оборудованием разрешено проводить электрикам с квалификацией 3 группы по ТБ.Ремонт проводят только при снятии напряжения на щите управления.

При осмотре внутреннего пространства холодильного компрессора танка охладителя молока объёмом от 50 литров используют осветительные приборы с лампами напряжением не более 36 Вольт. При работе со сжатыми газами соблюдаются правила:

1. Запрещено курить, применять открытое пламя в местах пользования, обслуживания компрессорно-конденсаторных установок охладителей молока на 500 литров с автоматической промывкой.
2. Вскрытие компрессоров, аппаратов и трубопроводов молочного танка разрешено после снижения давления фреона до одной атмосферы в течение десяти минут.
3. Сварка и пайка производится при соблюдении ПБ, окна, двери должны быть открыты, необходимо непрерывное воздействие вентилятора.
4. До сварки или пайки установок танка холодильника молока на 100 литров, работающих на фреоне, он удаляется, продувается сухим воздухом.

Конструкция и внутренней устройство танка для молока молтех

Молочный танк для охлаждения молока закрытого и открытого типа производит наш Ижевский завод молтех. Все предприятия, занимающиеся производством и переработкой, имеют молочные танки охладители молока, которые служат резервуарами для сбора и хранения продукта нужной температуры необходимое количество времени. Множество компаний занимаются производством различных пластинчатых молокоохладителей, но все они подразделяются на два типа: закрытые и открытые.

Танкеры для молока открытого типа - это компьютеризированные, не пропускающие тепло (кроме верхней части) комплексы. Производятся молочные танки вместимостью до 4 тонн и используются в некрупных организациях. Внутри емкости имеется специальная мешалка с электроприводом, вращающаяся с определенной скоростью. Благодаря ее наличию продукт не примерзает к внутренним стенкам емкости танка охладителя молока и охлаждается в полном объеме. Очистку резервуара проводит отвечающий за это работник предприятия.

Молокоохладитель открытого типа на 1000 литров с прямой системой включает компрессорно-конденсаторное устройство объединенное системой трубок с испарителем. Снижение температуры продукта происходит в связи с процессами, протекающими в испарителе. Важнейшим моментом использования предварительного снижения температуры молока считается то, что теплый и охлажденный продукт в резервуаре молочного танка не смешивается, что обеспечивает сохранение всех полезных свойств и качества молока. Это является особенно важным при охлаждении большого количества продуктов. Холодная вода, обеспечивающая предварительное снижение температуры продукта, берется из генератора льда молочного танка. Поэтому компании, производящие молокоохладители с генераторами льда включают в стандартную комплектацию трубчатые теплообменники.

Внутреннее устройство молочных танкеров МТ

Танки производят разных форм, но компании производители стараются придать такую форму, чтобы повысить площадь охлаждения. Молокоохладители включают в себя компрессорно-конденсаторный агрегат, герметичный резервуар с испарителем и систему управления установкой с экраном. Количество молока, поступающее изначально в молочный танк с прямой системой охлаждения, должно превышать уровень лопастей мешалки, чтобы оно не намерзало на стенках резервуара. Это ведет к изменению структуры и качества продукта.

В охладителях молока с системой теплоаккумуляции это не обязательно, так как ,благодаря их конструкции, продукт в них начинает охлаждаться сразу, при поступлении первых порций. Резервуары молочных танков изготавливают из специальной пищевой стали, так как они имеют непосредственный контакт с продуктом, и не должны влиять на свойства молочных продуктов. Для обеспечения качественной промывки охладителя молока в полном объеме соединения и швы должны быть отполированы.

---