Скачать коммерческое предложение
Главная \ Модульный молочный мини завод, цех, молокозавод цена \ Модульный молочный завод, цех ММЗ 1000 литров в сутки

Модульный молочный завод, цех цена ММЗ 1000 литров в сутки

ММЗ 1000 1 

Мощность глубокой переработки молока‑ 1000 литров в сутки.

Применение:

ММЗ-1000 предназначен для приемки, предварительного охлаждения и производства молока, сметаны, кисломолочных продуктов, творога, а также упаковку произведенных молочных продуктов.


Компактный молочный завод ММЗ-1000 – автономное, модульное здание из 3 модулей, оборудованное всеми инженерными системами полного цикла по приемке и переработке молока с выпуском готовой молочной продукции в индивидуальной упаковке. 

Описание процесса работы компактного молочного завода.

Молоко при помощи насоса (1) подается в приемную емкость (4) через фильтр (2), где производится нагрев до температуры 40-42оС для сепарирования (3) и нормализации. Нормализованное молоко далее пастеризуется с необходимой выдержкой и температурой (согласно рецептуры изготавливаемого продукта) в ваннах (4, 5) и охлаждается ледяной водой по замкнутому кругу до температуры сквашивания или фасовки.

Для производства кисломолочной продукции производится сквашивание заквасками прямого внесения.

Пастеризованное молоко и кисломолочная продукция упаковывается в выбранную Заказчиком упаковку на оборудовании (8).

Сливки с сепаратора (3) поступают в ванну (6) для пастеризации. После пастеризации сливок производится охлаждение ледяной водой до температуры сквашивания и вносится закваска. Готовая сметана фасуется в стаканчик на оборудовании (9).

На заводе применяются система замкнутого цикла охлаждения генератором ледяной воды (14) и система замкнутого цикла нагрева бойлерами (20). Все системы контролируются и управляются шкафами автоматики со световым и звуковым оповещением. Цена на модульный молочный завод самая доступная по России.

Модульный молочный завод цена купить описание

Технические данные:

Сырье

Цельное молоко МДЖ 3,7%

Производительность

1000 л/сутки (2 приемки)

Готовая продукция (пример)

Пастеризованное молоко МДЖ 2,5% - 725 кг;

Сметана МДЖ 20% - 75 кг;

Кисломолочная продукция МДЖ 2,5% - 196 кг

Или Творог 9% - 30 кг.

Упаковка

Пастеризованное молоко, кисломолочная продукция – п/э пакеты Пол-Пак, или картонные пакеты Пюр-Пак, или ПЭТ-бутылки (на выбор Заказчика),

Сметана – пл. стакан;

Творог – весовой.

Обслуживающий персонал

3  человека

Площадь мини-завода

51,5 м2

Установленная мощность

86 кВт

Потребляемая мощность

35-60 кВт/ч

Расход воды при использовании генератора ледяной воды

1,5 м3/сутки

Климатическое исполнение

Север (от -45 до +50оС)

Стоимость автономного модульного молочного завода ММЗ-1000:

Наша компания является производителем Генераторов ледяной воды, холодильного оборудования, емкостного оборудования по новейшей итальянской технологии, пастеризационного охладительных установок, нержавеющих конструкций из нержавеющей стали (столы, стеллажи) и каркасно-модульных зданий с термоизоляцией экструдированным полиуретаном, разрешенным к использованию в качестве утеплителя в модульных молочных мини-заводах согласно п.2 Приложения №1 ВСТП-645/619 «Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности».

Молочные емкости полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 (AISI 316), произведены по самой последней технологии (Germany) с панельной рубашкой объемом не более 20 литров, поэтому такие емкости быстро нагревают и охлаждают продукт (до 40 минут), обладают очень маленькой инерцией, непосредственно большой площадью теплообмена между теплогеном и охлаждаемой средой.

Молочный модульный завод цена модульный завод

Скорость нагрева и охлаждения в 2 раза быстрее, чем на используемом конкурентами оборудовании.

         Сборка оборудования производится высококвалифицированными специалистами с помощью монтажного и сварочного оборудования производства Германия (Orbitec).

         Поэтому наши цены - это цены завода производителя молочного оборудования.

         С бытовыми помещениями и холодильной камерой, генератором ледяной воды, двухскатной крышей:

Пюр-Пак+ стаканы – 6 297 740 руб.;

Поли-Пак + стаканы – 6 190 200 руб.;

ПЭТ + стаканы – 6 220 930 руб.

Цена на модульный молочный завод включает в себя монтаж мини-завода и пуско-наладочные работы.

Дополнительно оплачиваются расходы на билеты от Рубцовска (Алтайский край) к месту проведения работ и обратно, проживание и питание специалистов монтажа и пуско-наладки, технолога во время проведения работ.

Порядок оплаты:

  • 50% аванс после подписания контракта
  • 40% по факту готовности оборудования на площадке производителя
  • 10% по факту пуско-наладки на площадке Заказчика

Срок изготовления – 45 рабочих дней с момента поступления предоплаты.

Гарантийное обслуживание – 18 месяцев 

Схема и состав оборудования компактного мини завода ММЗ-1000

Модульный молочный цех цена молочный цена

В Приложении 1.

Спецификация ММЗ-1000:

Наименование

Шт.

1

Насос, 1,5 м3/ч

2

2

Фильтр молочный

1

3

Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч

1

4

ТМУ-500, ванна длительной пастеризации, 500л, для молока/КМП

1

5

ТМУ-200, ванна длительной пастеризации, 200 л для КМП/творога

1

6

ТМУ-100, ванна длительной пастеризации, 100 для сливок/сметаны

1

7

Насос винтовой, 1,8 м3/ч

1

8

Автомат фасовки в Поли-Пак (25 пак/мин) или Полуавтомат фасовки в Пюр-Пак (350 уп/ч), или Полуавтомат фасовки в ПЭТ-бутылки (350 уп/ч) – в зависимости от выбранной Заказчиком упаковки

1

9

Стол устройства дозирования с запайщиком стаканов

1

10

Пресс-тележка творожная, 100л

1

11

Стол рабочий

1

12

Мойка трехгнездовая

1

13

Компрессор воздушный

1

14

Генератор ледяной воды ГЛВ-3000, в уличном исполнении

1

15

Шкаф двухдверный

3

16

Стол технолога с лабораторным оборудованием (рН-метр, термометр, анализатор качества молока)

1

17

Холодильный агрегат

1

18

Раковина для мойки рук персонала

1

19

Сплит-система кондиционирования

1

20

Бойлер системы нагрева со шкафом управления ТМУ (поз.4, 5, 6)

1

21

Водонагреватель

1

22

Душевая кабина

1

Помещения завода

I

Производственное

II

Санузел

III

Комната переодевания

IV

Тамбур

V

Холодильная камера

VI

Аппаратная

Дополнительное оборудование и материалы

Огнетушители, аптечки, ключ молочный универсальный, мутовка для фляг, ящики для готовой продукции, бочки полиэтиленовые 25л, мешки для творога лавсановые, стремянка, комплект ершиков для мытья, шкафы бытовые для персонала, весы электронные лабораторные, дезинфекционный коврик, пробоотборник. На время проведения пуско-наладочных работ: упаковка для готовой продукции, набор моющих средств.

Сопроводительная документация

Комплект сертификатов, паспорт изделия, руководство по эксплуатации, технологические инструкции для организации производства и согласования с местными контролирующими органами

ТИ и ТУ на выпускаемую продукцию

 

Оборудование сертифицировано на всей территории Российской Федерации.

 

Мини-завод разработан в соответствие с требованиями:

 

  • СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов",
  • ВСТП-645/619 «Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности»,
  • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), действующий с 01.05.2014г.

Модульный молочный завод ММЗ 500 цена
Модульный молочный завод ММЗ 2000 цена
Модульный молочный завод ММЗ 3000 цена
Модульный молочный завод ММЗ 5000 цена
Модульный молочный завод ММЗ 10000 цена
Модульный молочный завод ММЗ 20000 цена

Для того чтобы качество предоставляемых нами услуг оставалось всегда на высшем уровне наша компания организовала Службу Контроля Сервиса (СКС), расположенного в г.Новосибирск. При помощи организованной службы можно регулярно наблюдать за профессиональными навыками сотрудников компании и вести работы по улучшению качества производства.

Приложение 1

Модульный молочный завод, цех , заводы цеха цена