Ванна для термической пастеризации ВДПС-1000 литров
ВДП это оборудование для термической обработки молока и молочных продуктов. Пастеризация позволяет уничтожить вредную микрофлору, не изменяя состав сырья и его вкусовые характеристики. Пастеризатор молока ВДП-1000 литров необходим любому современному молочному предприятию. Парное молоко содержит много микробов, их нужно как можно быстрее уничтожить.
Наиболее простой способ уничтожения вредоносной микрофлоры — это кипячение, но при этом происходит изменение свойств сырья, поэтому применяют пастеризацию. Ванна ROSMILKS-ВДПС-1000 литров предназначена для уничтожения микрофлоры посредством изменения температуры продукта и выдержке сырья при определенной температуре.
Основные автоматические режимы обработки
- Длительное нагревание. Продукт нагревают до шестидесяти трех градусов Цельсия и выдерживают до тридцати минут. В процессе такой обработки в ванне продукции происходит уничтожение практически всех вредных микробов, а органолептические характеристики продуктов не изменяются.
- Краткая обработка. Продукт нагревают в пастеризаторе молока ВДП до температуры семьдесят пять градусов, и выдерживают при этой температуре от пятнадцати до тридцати секунд. Недостатком данного способа стерилизации является изменение органолептических характеристик продукции.
- Мгновенная пастеризация. Продукция нагревается до температуры в девяносто, девяносто пять градусов, и выдерживается при этой температуре несколько секунд. В результате мгновенной обработки в пастеризационной ВДП-1000 литров происходит максимально эффективное уничтожение патогенных микроорганизмов, но также происходит существенное изменение параметров продукта.
Заказать пастеризационную установку для молока ВДП-1000 литров
Широко представлены различные виды ванн ROSMILKS-ВДПС-1000 литров — прямого и косвенного воздействия, электрические с промежуточными теплоносителями, проточные и емкостные, но наибольшее распространение получили установки для нагрева молочных продуктов. Пастеризаторы — это емкостные цикличные ванны косвенного воздействия. Продажа в интернет магазине со склада производства, покупать лучше в надёжной фирме.
Другие модели:
Pasteurizer VAT-500 для молока
Есть в наличии, доступна для заказа по цене со скидкой, доставка по акции компании.