Сыроварня для дома COOK-CHESSE-40 ROUND
После прессования сыр направляют на просолку в рассольные бассейны, где они выдерживаются в растворе поваренной соли определенное время. После этого сыр направляется в помещение для созревания, в котором постоянная определенная температура и влажность. В процессе созревания сыр могут подвергать специальным видам обработки, таким как мойка и просушка.
Зрелый сыр обертывается специальными полимерными материалам. Приобрести автоматическую сыроварню COOK-CHESSE-40 ROUND можно в нашей компании по доступной дешёвой цене от 200000 рублей за установку объёмом 100 литров, в наших мини пастеризаторах есть блок с полностью автоматическим электронным управлением. Корпус, водяная рубашка и мешалка изготавливаются из нержавеющей специальной пищевой стали. Для того, чтобы получить товар в день обращения необходимо сделать заказ по телефонам на сайте, выбрав вид пастеризации и тип покупки.
Сыроварня COOK-CHESSE-40 ROUND для натурального сыроварения и йогурта
Возможны два вида формовки сыра: в первом случае сыры формируются из основных пластов под сывороткой, а во втором – насыпью. При формировании сыра из пластов под сывороткой происходит использование специализированного сырного пресса, который может быть вертикальным и горизонтальным. А для формирования сыра после сыроварни COOK-CHESSE-40 ROUND насыпью происходит применение сывороточных отделителей.
Другие модели: