Заказать мини пастеризаторы молока для обработки и пастеризации
Во всем мире широко распространена пастеризация молока и молочной продукции. Использование процесса пастеризации существенно повышает срок хранения и реализации практически любого молочного продукта. Все пастеризационные установки ( Мини пастеризаторы ) можно разделить по способу действия на молочное сырье на установки косвенной и прямой термической обработки. Самыми распространенными являются пастеризаторы молока, обеспечивающие косвенное воздействие на молочную продукцию, то есть тепловые установки. Данное оборудование обеспечивает нагревание продукции с помощью промежуточных теплоносителей (горячая вода и пар, растворы солей, топочные газы, горячий воздух и т.п.).
Также в наше время существуют электропастеризационные установки пастеризаторы молока косвенного действия на молочное сырье. Данные установки можно разделить на элементные и индуктивные.
К установкам прямого действия на молочное сырье относят оборудование, которое осуществляет нагревание без использования промежуточных теплоносителей. К такому оборудованию относятся установки, обеспечивающие инфракрасное и ультрафиолетовое излучение продукции в полях сверхвысоких частот, а кроме них установки, обеспечивающие гидродинамическое воздействие.
Характеристика трубчатого пастеризатора молока для обработки кисломолочных продуктов
Пастеризаторы молока гидродинамического типа особо интересны, так как имеют небольшие габариты при высокой производительности, высокий коэффициент полезного действия и обеспечивают преобразование энергии вращения роторов в тепловую, что экологически безопасно, и довольно выгодно.
В молочных предприятиях в наше время наиболее распространены установки, которые используют силу трения жидкости и турбулизацию потока для нагревания молочной продукции, но также существуют кавитационные установки и оборудование, использующее жидкостное трение. Всё оборудование можно разделить на емкостное и проточное.
Емкостные пастеризаторы имеют цикличный рабочий процесс, поэтому часто низкопроизводительны. Проточное оборудование позволяет снизить число и длительность технологических операций, поэтому имеют более высокую производительность при меньших энергетических затратах. Одними из самых простых мини пастеризаторов молока являются ванны длительной пастеризации, которые используются при низкотемпературной пастеризации (шестьдесят три шестьдесят пять градусов) и длительной выдержке (около получаса). Можно использовать ванны длительной пастеризации ВДП 1000 также для подогревания молочного сырья до сорока градусов для сепарирования.
Пастеризаторы и ёмкость для приготовления сливок
|
75 литров |
100 литров | 200 литров | 350 литров | 500 литров | 650 литров | 1000 литров | |||||||
| 1. Рабочая вместимость ванны, л | 75 | 100 | 200 | 350 | 500 | 650 | 1000 | ||||||
| 2. Мощность и тип привода миксера, кВт | 0,18 | ||||||||||||
| 3. Частота вращения миксера, об/мин. | 35 | ||||||||||||
4. Нагреватель водяной рубашки пастеризатора: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J
|
15 1 380 |
15 1 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
30 2 380 |
45 3 380 |
45 3 380 |
||||||
| 5. Максимальная температура нагрева, ºС | 95 | ||||||||||||
| 6. Диаметр трубопровода подачи воды, G | 3/4” | ||||||||||||
| 7. Диаметр переливной трубы, мм | 25 | ||||||||||||
| 8. Диаметр сливной трубы, мм | 32 | 32 | 32 | 50 | 50 | 50 | 50 | ||||||
| 9. Установленная мощность, кВт | 15,2 | 15,2 | 30,2 | 30,2 | 30,2 | 45,2 | 45,2 | ||||||
| 10. Габаритные размеры пастеризаторов, д/ш/в, мм, рис | 770/ 640/ 1110 | 770/ 640/ 1110 | 1110/ 880/ 1360 |
1240/ 1000/ 1540 |
1230/ 1000/ 1640 |
1230/ 1000/ 1800 |
1500/ 1280/ 1700 | ||||||
| 11. Масса, кг | 95 | 100 | 110 | 120 | 245 | 275 | 345 | ||||||