Охладитель для молока COOLING-MILK-10000 литров
Молокоохладитель открытого типа COOLING-MILK-10000 литров с прямой системой включает компрессорно-конденсаторное устройство объединенное системой трубок с испарителем. Снижение температуры продукта происходит в связи с процессами, протекающими в испарителе. Важнейшим моментом использования предварительного снижения температуры молока считается то, что теплый и охлажденный продукт в резервуаре танка BEST-MILK PRO2025 не смешивается, что обеспечивает сохранение всех полезных свойств и качества молока.
Это является особенно важным при охлаждении большого количества продуктов. Холодная вода, обеспечивающая предварительное снижение температуры продукта, берется из генератора льда танка. Поэтому компании, производящие молокоохладители с генераторами льда включают в стандартную комплектацию трубчатые теплообменники.
Конструкция и внутренней устройство танка COOLING-MILK-10000
Танк для охлаждения молока закрытого и открытого типа производит наш Ижевский завод молтех. Все предприятия, занимающиеся производством и переработкой, имеют танки, которые служат резервуарами для сбора и хранения продукта нужной температуры необходимое количество времени. Множество компаний занимаются производством различных пластинчатых установок на 10000 литров, но все они подразделяются на два типа: закрытые и открытые.
Танкеры открытого типа - это компьютеризированные, не пропускающие тепло (кроме верхней части) комплексы. Производятся танки вместимостью до 4 тонн и используются в некрупных организациях. Внутри емкости имеется специальная мешалка с электроприводом, вращающаяся с определенной скоростью. Благодаря ее наличию продукт не примерзает к внутренним стенкам емкости танка COOLING-MILK-10000 литров и охлаждается в полном объеме. Очистку резервуара проводит отвечающий за это работник предприятия.
Внутреннее устройство молочных танкеров МТ
Танки производят разных форм, но компании производители стараются придать такую форму, чтобы повысить площадь охлаждения. Молокоохладители COOLING-MILK-10000 включают в себя компрессорно-конденсаторный агрегат, герметичный резервуар с испарителем и систему управления установкой с экраном. Количество молока, поступающее изначально в танк с прямой системой охлаждения, должно превышать уровень лопастей мешалки, чтобы оно не намерзало на стенках резервуара. Это ведет к изменению структуры и качества продукта.
В охладителях с системой теплоаккумуляции это не обязательно, так как ,благодаря их конструкции, продукт в них начинает охлаждаться сразу, при поступлении первых порций. Резервуары танков изготавливают из специальной пищевой стали, так как они имеют непосредственный контакт с продуктом, и не должны влиять на свойства молочных продуктов. Для обеспечения качественной промывки в полном объеме соединения и швы должны быть отполированы.
Другие модели:
COOLING-MILK-8000 литров закрытый