Охладитель молока COOLING-MILK-8000 литров
Тёплое молоко последующих доек попадает в охлаждённое, что увеличивает кислотность. Система танка с аккумуляторами льда (рисунок 4) имеет отличие. Резервуар охладителя COOLING-MILK-8000 литров поливается водой температурой 0 градусов, быстро охлаждая загруженный продукт. Тёплая вода направляется обратно в лёдоаккумулятор и охлаждается. Аккумулятор — трубчатая решётка, помещенная в воду. Внутри вращается хладагент температурой 8 градусов, намораживая на трубки лёд до 3,5 сантиметров. Большая толщина вертикального танка невыгодна из-за больших затрат энергии.
Молокоперерабатывающие предприятия неравномерно расходуют нагрузку тепла за сутки, основная приходится на несколько часов. При таких значениях приобретать танки для хранения молока невыгодно. Установки с косвенным охлаждением могут намораживать лёд в ночное время при низких тепловых нагрузках, дешёвых тарифах, выпускать холодную воду во время основной нагрузки.
Существует оборудование аналогичное генератору льда — чиллер. Отличие в недостаточной фазе обращения хладагента. Компенсация основной нагрузки не единственное достоинство системы. Она экономит электроэнергию, снижается необходимая мощность танка, возможно производство по ночным энерготарифам. Значительно увеличивается эксплуатация очистителя охладителя COOLING-MILK-8000 литров. Основной недостаток — относительно высокая цена — на 25-100 процентов выше танкера меньшей мощности (не включая первичное остывание и танкер для хранения).
Система лёдогенератора с меньшим КПД предусмотрена на охлаждение до 8000 литров сырья. Не учитывая ночные энерготарифы, применение оборудования невыгодно. Раньше такие системы имели большие габариты. Инновационные генераторы компактные, не занимают больших площадей.
Другие модели: