Охладитель молока COOLING-MILK-8000 литров

Тёплое молоко последующих доек попадает в охлаждённое, что увеличивает кислотность. Система танка с аккумуляторами льда (рисунок 4) имеет отличие. Резервуар охладителя COOLING-MILK-8000 литров поливается водой температурой 0 градусов, быстро охлаждая загруженный продукт. Тёплая вода направляется обратно в лёдоаккумулятор и охлаждается. Аккумулятор — трубчатая решётка, помещенная в воду. Внутри вращается хладагент температурой 8 градусов, намораживая на трубки лёд до 3,5 сантиметров. Большая толщина вертикального агрегата невыгодна из-за больших затрат энергии.

Молокоперерабатывающие предприятия неравномерно расходуют нагрузку тепла за сутки, основная приходится на несколько часов. При таких значениях приобретать танки для хранения молока невыгодно. Установки с косвенным охлаждением могут намораживать лёд в ночное время при низких тепловых нагрузках, дешёвых тарифах, выпускать холодную воду во время основной нагрузки.

Существует оборудование аналогичное генератору льда — чиллер. Отличие в недостаточной фазе обращения хладагента. Компенсация основной нагрузки не единственное достоинство системы. Она экономит электроэнергию, снижается необходимая мощность установки, возможно производство по ночным энерготарифам. Значительно увеличивается эксплуатация очистителя охладителя COOLING-MILK-8000 литров. Основной недостаток — относительно высокая цена — на 25-100 процентов выше танкера меньшей мощности (не включая первичное остывание и установку для хранения).

Система лёдогенератора с меньшим КПД предусмотрена на охлаждение до 8000 литров сырья. Не учитывая ночные энерготарифы, применение оборудования невыгодно. Раньше такие системы имели большие габариты. Инновационные генераторы компактные, не занимают больших площадей.