Гомогенизатор молочный PLUNGER-300

Гомогенизатор молока PLUNGER-100 плунжерный

Гомогенизатор молока PLUNGER-200 высокого давления

Гомогенизатор молока PLUNGER-400 PRO25

Гомогенизатор молока PLUNGER-500 диспергатор

Ультразвуковыми установоками называют электромеханическое или гидравлическое оборудование, которое обеспечивает создание упругих звуковых и ультразвуковых колебаний в продукции, подлежащей гомогенизации. Чаще всего применяют гидродинамические свистки для гомогенизатора PLUNGER-300.

Данное оборудование работает по следующему принципу: поток молочной продукции проходит через рабочую зону, где на нее воздействуют ультразвуковым полем, которое создается самим же потоком; при этом образуется много струй, пересекающихся на большой скорости, что обеспечивает создание интенсивных вихрей и акустических колебаний высокой частоты; колебания усиливаются на выходе из трубчатого резонатора, что обеспечивает образование в потоке кавитационных полостей.

Использование ультразвукового эмульгирования очень эффективно, эффект превышает девяносто пять процентов. Молочная продукция, подвергнутая такой обработке, устойчива и может долго храниться без потери свойств. Ультразвуковые гомогенизаторы молока PLUNGER-300 имеют небольшие габариты при высокой производительности, а также не потребляют много энергии. В процессе ультразвукового воздействия на молочную продукцию не отмечено негативного влияния на нее. Однако в результате реакции кислорода с жирами молочной продукции при ультразвуковой обработке происходит появление привкуса топленого молока, а также снижение вязкости молока из-за деструкции белковых молекул.

Работа органов гомогенизатора PLUNGER-300 пластификатора масла

Наша компания предлагает гомогенизаторы-пластификаторы, которые имеют отличия от клапанных, использующихся для гомогенизации жидких молочных смесей. Основными рабочими органами наших установок являются роторы, имеющие двенадцать, шестнадцать или двадцать четыре лопасти. Гомогенизаторы-пластификаторы нашего производства включают в себя: станину; корпус со шнеками; приемный бункер; электрический привод; электрический двигатель.

Электропривод обеспечивает регулировку частоты вращения подающего шнека (при помощи вариатора) от двух десятых до четырех десятых секунд. Вращение ротора с лопастями не подвергается регулировке и составляет около двенадцати секунд.

Масса сливочного масла загружается в приемный бункер, а далее шнеки (вращаются в разных направлениях) продавливают массу сквозь ротор и насадку с диафрагмой. Дальше масса поступает в бункер фасовочной установки. Чтобы масло не налипало на рабочие части гомогенизатора-пластификатора, обеспечивают их смазывание специальными горячими растворами. Наши установки высокопроизводительны и могут гомогенизировать до полутора кубометров массы в час, в зависимости от частоты вращения направляющих шнеков. Для работы установки используют электродвигатель мощностью восемнадцать киловатт.

Преимущества использования наших гомогенизаторов для молока PLUNGER-300:

• Надежность и долговечность эксплуатации,
• Простота и удобство эксплуатации,
• Высокая производительность,
• Высокое качество гомогенизации MILK-GOMS 200 позволяет получать высококачественную продукцию.