Вы смотрите фотографию с сайта - чтобы вернуться на него перейдите по ссылке молтех.рф

Перейти на главную

Молочное оборудование с холодильниками для молока закрытого типа

            Танкеры для молока открытого типа - это компьютеризированные, не пропускающие тепло (кроме верхней части) комплексы. Производятся танки охладители молока вместимостью до 4 тонн и используются в некрупных организациях. Внутри емкости имеется специальная мешалка с электроприводом, вращающаяся с определенной скоростью. Благодаря ее наличию продукт не примерзает к внутренним стенкам емкости танка охладителя молока и охлаждается в полном объеме. Очистку резервуара проводит отвечающий за это работник предприятия. Молокоохладитель открытого типа на 1000 литров с прямой системой включает компрессорно-конденсаторное устройство объединенное системой трубок с испарителем. Снижение температуры продукта происходит в связи с процессами, протекающими в испарителе. Важнейшим моментом использования предварительного снижения температуры молока считается то, что теплый и охлажденный продукт в резервуаре молочного танка не смешивается, что обеспечивает сохранение всех полезных свойств и качества молока. Это является особенно важным при охлаждении большого количества продуктов. Холодная вода, обеспечивающая предварительное снижение температуры продукта, берется из генератора льда молочного танка. Поэтому компании, производящие молокоохладители с генераторами льда включают в стандартную комплектацию трубчатые теплообменники.

Ёмкость на 100 литров Ёмкость на 1000 литров Ёмкость на 5000 литров
Ёмкость на 200 литров Ёмкость на 2000 литров Ёмкость на 6000 литров
Ёмкость на 300 литров Ёмкость на 3000 литров Ёмкость на 8000 литров
Ёмкость на 500 литров Ёмкость на 4000 литров Ёмкость на 10000 литров

Основные компоненты танка охладителя нашей компании

            Танки производят разных форм, но компании производители стараются придать такую форму, чтобы повысить площадь охлаждения. Молокоохладители включают в себя компрессорно-конденсаторный агрегат, герметичный резервуар с испарителем и систему управления установкой с экраном. Количество молока, поступающее изначально в молочный танк с прямой системой охлаждения, должно превышать уровень лопастей мешалки, чтобы оно не намерзало на стенках резервуара. Это ведет к изменению структуры и качества продукта. В охладителях молока с системой теплоаккумуляции это не обязательно, так как ,благодаря их конструкции, продукт в них начинает охлаждаться сразу, при поступлении первых порций. Резервуары молочных танков изготавливают из специальной пищевой стали, так как они имеют непосредственный контакт с продуктом, и не должны влиять на свойства молочных продуктов. Для обеспечения качественной промывки охладителя молока в полном объеме соединения и швы должны быть отполированы.


Ванна Длительной Пастеризации

75

100

200

350

     

1.Рабочая вместимость ванны, л

75

100

200

350

     

2.Мощность и тип привода миксера, кВт

0,18

3.Частота вращения миксера, об/мин.

35

4.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J

  • Мощность, кВт -
  • Количество, шт.-
  • Напряжение, В -

     15

1

380

     15

1

380

     30

2

380

     30

2

380

     30

2

380

    45

3

380

    45

3

380

5. Максимальная температура нагрева, ºС

95

6. Диаметр трубопровода подачи воды молокоохладителя, G 

3/4˝

7. Диаметр переливной трубы, мм

25

8. Диаметр сливной трубы, мм

32

32

32

50

50

50

50

9. Установленная мощность танка охладителя, кВт

15,2

15,2

30,2

30,2

30,2

45,2

45,2

 



Молочное оборудование с холодильниками для молока закрытого типа

©