Скачать коммерческое предложение
Главная \ Танк охладитель молока \ Танк охладитель молока пластинчатого типа

Танк охладитель молока пластинчатого типа

Одним из главных направлений современного животноводства является молочное скотоводство. Это связано с тем, что важнейшие продукты питания – это молочные и кисломолочные продукты, являющиеся обязательным компонентом рациона человека. Молоко – это смесь органических и неорганических соединений, включающих в себя белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины, микро и макроэлементы, что представляет его как отличную среду для развития микроорганизмов. Существуют определенные количественные и качественные показатели по микрофлоре в молоке и молочной продукции, и, для того, чтобы они были в норме в любом молочном и молокоперерабатывающем предприятии важным зооветеринарным мероприятием является охлаждение молока и молочной продукции.  

Для охлаждения молока и молочной продукции современные производители используют специализированные установки – танки охладители молока. Современный танк охладитель молока – это высококачественная автоматизированная установка, предназначенная для сбора, охлаждения и хранения молока после доения до непосредственной отправки для дальнейшей обработки. Молоко после доения животных имеет температуру выше 34 градусов Цельсия, что обуславливает развитие в нем микрофлоры, что вызывает снижение качества продукции. Следовательно, для сохранения качества молока и молочной продукции необходимо обеспечить быстрое, своевременное (за три-четыре часа) снижение температуры до 4 градусов Цельсия, только в этом случае возможно сохранить высокое качество молока и исключить развитие в нем патогенной микрофлоры (при температуре 4 градуса микроорганизмы приостанавливают развитие и рост, и такое молоко можно хранить до нескольких суток).

Танк охладитель молока пластинчатого типа

Танки охладители молока бывают двух основных типов – закрытого и открытого типа. Емкость танка охладителя может варьироваться от ста литров до десятков кубических метров и иметь форму либо цилиндра, либо овала. Танки охладители молока открытого типа обычно имеют меньшую емкость, от ста – до нескольких тысяч литров, а танки охладители молока закрытого типа – большую, до тридцати тысяч литров. Любой танк охладитель молока имеет следующие основные части: емкость – резервуар, в котором непосредственно происходит охлаждение и хранение молока; холодильный агрегат – компрессорно-конденсаторное устройство; испаритель; перемешивающее устройство, мешалку, которая позволяет равномерно охлаждать загруженную продукцию. Емкость танков охладителей открытого типа имеет откидываемую крышку, а емкость охладителей закрытого типа имеет глухую верхнюю часть, что существенно повышает степень теплоизоляции данного устройства. Кроме этого охладители закрытого типа имеют автоматическую систему промывки, а охладители открытого типа промываются вручную.

Охлаждение продукции в молочном танке происходит следующим образом: хладоноситель – обычно фреон, в газообразном состоянии из компрессорно-конденсаторного агрегата направляется в испаритель, который находится в стенках емкости, охлаждая их, так как испарение хладоносителя является эндотермическим процессом, то есть процессом идущим с поглощением тепловой энергии; от стенок емкости охлаждается загруженная в нее продукция, при этом постоянно работает мешалка, обеспечивающая равномерно охлаждение и исключение намерзания продукции на внутренних стенках емкости; в процессе снижения температуры молока происходит переход хладоносителя из газообразного состояния в жидкое и подача его обратно в компрессорно- конденсаторный агрегат; данные процессы идут до достижения продукцией заданной температуры, после этого они прекращаются, но при ее повышении, за счет специальных датчиков, охлаждение начинается вновь.

Многие современные производители молока применяют интенсивные технологии ведения скотоводства, при этом оборудование для охлаждения молока должно иметь высокую производительность, что обуславливает применение дополнительных теплообменников при поступлении молока в танк охладитель молока. Теплообменники могут быть трубчатыми или пластинчатыми, наиболее распространены генераторы льда (оборудование образующее лед для охлаждения молока до поступления в емкость танка). Их использование позволяет тратить меньше энергии, так как поступающее в емкость танка охладителя молоко имеет более низкую температуру, а также позволяет снизить температуру существенно быстрее, что позволяет исключить развитие микрофлоры в продукции.

Стоимость оборудования для охлаждения молока очень сильно варьируется в зависимости от вместимости и производительности. Танк охладитель молока 500л цена которого невысока наиболее подходит для небольших ферм, и обычно бывает открытого типа, в отличие от танка охладителя молока 6000л цена которого несколько выше, который имеет закрытый тип и используется уже в более крупных молочных организациях.

Наше предприятие занимается производством и реализацией оборудования для охлаждения молока и молочной продукции, поэтому купить танк охладитель молока Вы можете, обратившись к нашим специалистам по телефону или через сайт, они проконсультируют Вас по всем вопросам, касающимся нашего оборудования. Танк охладитель молока 2000 л технические характеристики, которого позволяют наиболее оптимально эксплуатировать данное оборудование в большинстве небольших молочных ферм является отличным выбором руб, rub. Мы получаем только положительные отзывы о работе от фермеров и КФХ, осуществляем поставку в любую республику, область, край, по всей России. У нас есть возможность производства на заказ оборудования любого объёма и количества, частично оборудование есть в наличии на складе. Используем только качественный надёжный компрессор, насос, внешний блок управления.