Скачать коммерческое предложение
Главная \ Статьи \ Пастеризационно охладительная установка пластинчатого типа, пластинчатые пастеризаторы.

Пастеризационно охладительная установка, пастеризатор молока

Пастеризационно охладительная установка пластинчатого типа, пластинчатые пастеризаторы.

            Пастеризационно охладительная установка пластинчатого типа - пастеризатор молока  используется для термической обработки молочного сырья с последующим охлаждением до температуры хранения. Чаще всего такое оборудование используется в молокоперерабатывающих организациях. 
            К основным комплектующим пластинчатых пастеризационно охладительных установок необходимо отнести:
- монтажную раму, выполненную из нержавеющих профилей, с регулировкой по высоте,
- приемные баки, представляющие цилиндрическую емкость, оснащенную всеми необходимыми датчиками, выполненные из хромоникелевого сплава, который не подвергается коррозии,
- основные, подкачивающие насосы и насосы теплоносителя, которые имеют высокое качество и длительный срок службы, обеспечивая движение жидкостей со строго определенным напором,
- пластинчатые теплообменники, которые обеспечивают своевременное и быстрое изменение температуры продукта, теплообменники данного типа могут иметь некоторые различия в конструкции и способах изменения температуры продукта, но чаще всего используются электрические с ТЕНами или паровые, в которых может быть пар или горячая вода. Ванны длительной пастеризации ВДП 200


- выдерживатели, которые рассчитаны на определенное время выдержки продукции при определенной температуре, время выдержки может быть от нескольких секунд до десятков минут, выдерживатели также производятся из высококачественных нержавеющих сплавов,
- седельные клапаны, имеющие пневматический привод, обеспечивающие автоматический возврат молочного сырья не прошедшего пастеризацию в приемные емкости,
- паропроводы, состоящие из запорного вентиля, фильтра, редукционного клапана, клапан регулирующего пневматический привод и позиционер, манометров для измерения давления,
- пульт управления с разнообразными автоматами и регуляторами, которые выбираются индивидуально заказчиком.
            Пастеризационно охладительная установка ( пластинчатый пастеризатор молока) работает по следующему принципу:
Загрузка молочного сырья в приемный бак, из которого оно направляется в первую секцию регенерации пластинчатых теплообменников. В первой секции молочное сырье нагревается за счет прошедшей пастеризацию массы в противотоке, 
            Далее может происходить сепарация молочного сырья, если это предусмотрено данной технологией обработки, также после второй секции теплообменника может производиться гомогенизация, либо сырье направляется в третью секцию,
В третьей секции происходит пастеризация молочного сырья, при этом температура поднимается благодаря горячей воде в рубашке теплообменника,
При недостаточной пастеризации, температура продукции на выходе будет иной, тогда молочная продукция вновь направляется для пастеризации на повторный цикл,
Если продукция имеет соответствующую температуру, то она направляется в выдерживатель, где при заданной температуре выдерживается необходимое количество времени,
            Из выдерживателя молочная продукция направляется в секцию, в которой происходит быстрое охлаждение, это необходимо для более длительного хранения молочной продукции. Все, протекающие процессы и температура при пастеризации контролируются специальной аппаратурой, что обеспечивает получение высококачественной продукции с исходными свойствами, но не содержащей патогенной микрофлоры.