Скачать коммерческое предложение

Купить пастеризатор для молока - цена на резервуар для обработки пищевых продуктов

            Пастеризация – это нагревание молока, жидких молочных продуктов и других пищевых продуктов до определенной температуры и выдержка при ней обеззараживания, то есть уничтожения вредных микроорганизмов. Пастеризация молочных продуктов и других пищевых продуктов (вина, пива, сока и т.п.) проводится с помощью разнообразных пастеризаторов. Наиболее распространены цилиндрический резервуары из стали, позволяющие обеззараживать молоко и другие жидкие молочные продукты, с сохранением их физико-химических свойств и вкусовых качеств.

Характеристики пастеризаторов молока ВДП 

	75  литров	100 литров		200 литров		350 литров		500 литров		650 литров			1000 литров
1. Рабочая вместимость ванны, л	75	100		200		350		500		650			1000
2. Мощность и тип привода миксера, кВт	0,18
3. Частота вращения миксера, об/мин.	35
4. Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J Мощность, кВт - Количество, шт.- Напряжение, В -	15 1 380		15 1 380		30 2 380		30 2 380		30 2 380		45 3 380	45 3 380

1. В наше время существует много разных видов обеззараживания пищевой продукции, но данный процесс также называют пастеризацией, а оборудование, предназначенное для этого пастеризаторами.
2. Оборудование для нагрева молочных продуктов, по способу обработки, можно разделить на две группы – термические пастеризаторы (оборудование, которое обеспечивает нагревание молока и жидких молочных продуктов, до температуры ниже кипения, и выдержку при ней определенное количество времени) и холодные (установки, обеспечивающие уничтожение вредных микроорганизмов с помощью обработки радиацией, ультразвуком, инфракрасными лучами, ультрафиолетом и т.п.).
3. В зависимости от источника энергии устройства для обработки молочных продуктов могут быть паровыми, электрическими с индукционным нагревом и излучательными.
4. По выполнению процесса пастеризации выделяют устройства непрерывного и периодического действия. По конструкции можно выделить пластинчатые, трубчатые, центробежные резервуары, оснащенные барабанами, емкостные нагреватели, оснащенные теплообменными рубашками и мешалками.
5. По количеству секций выделяют односекционные, двухсекционные, многосекционные ёмкости, которые могут быть прямоточными или противоточными. 

Пастеризатор молока для нагрева и охлаждения продуктов

            Наиболее распространены термические пластинчатые пастеризаторы молока завода Молтех, которые по режиму работы делят на установки длительной пастеризации молока (нагревают молоко и жидкие молочные продукты до температуры не более 65 градусов и выдерживают при ней 30 минут), установки кратковременной обработки (нагревают молочную продукцию до температуры 75 градусов и выдерживают при ней 20 секунд) и установки мгновенной обработки (нагревают молочную продукцию до температуры 85 градусов и более без выдержки).

            В качестве холодной пастеризации используют ультрафиолетовое облучение или воздействие на молоко или жидкие молочные продукты звуковыми колебаниями определенной частоты с помощью магнитострикционных вибраторов.

Купить пастеризаторы молока от производителя по лучшей цене

            Длительную пастеризацию осуществляют с помощью ванн длительной термической обработки при подогреве молока перед сепарированием или сквашиванием при производстве кисломолочных продуктов и сыров. В процессе длительного воздействия происходит наиболее сильное изменение физико-химических свойств молочной продукции, но уничтожается практически вся патогенная микрофлора. Все ванны долгой обработки оснащаются теплообменной рубашкой и мешалкой с приводом.

Купить пастеризатор для молока на 100 литров	Купить пастеризатор для молока на 200 литров	Цена на пастеризатор для молока на 300 литров
Оборудование для нагрева молока и молочных продуктов на 400 литров	Оборудование для нагрева молока и молочных продуктов на 500 литров	Оборудование для нагрева молока на 400 литров

            Кратковременную пастеризацию молока и жидких молочных продуктов осуществляют с помощью пластинчатых охладительных установок, работающих в автоматическом режиме, и состоящих из пластинчатого пастеризатора молока, выдерживателя, регенератора, охладителя молока и системы очистки молока.

 

Производство молочного оборудования и пастеризаторов молока

• Для мгновенной пастеризации применяются установки, оснащенные вытеснительными барабанами. Молочная продукция в таких пастеризаторах пропускается через зазор между стенок вытеснительных барабанов и неподвижных резервуаров.
• Внутри барабанов и снаружи резервуаров проходит пар. Вращение барабана осуществляется электродвигателем.
• Основные требования к любому пастеризатору молока и жидких молочных продуктов – уничтожение вредных микроорганизмов, минимальное изменение физико-химических свойств продукта, простое и удобное использование.