Скачать коммерческое предложение
Главная \ Пастеризатор молока \ Купить пастеризатор молока

Купить пастеризатор молока

Пастеризация – это термическая обработка продукта, то есть нагревание его до определенной температуры и выдержка при ней, в результате чего происходит обеззараживание продукта, и он может храниться определенное количество времени. Данный процесс, назван пастеризацией в честь ученного, который открыл этот процесс – Луи Пастера. Оборудование, предназначенное для пастеризации, называют пастеризаторами.

В наше время для уничтожения вредной микрофлоры, содержащейся в пищевых продуктах, используют не только нагревание, но и другие физические методы, однако данный процесс все так же называют пастеризацией.

Купить пастеризатор молока

Наиболее важен процесс пастеризации при производстве пищевых продуктов, а особенно молочной продукции – кисломолочных продуктов, цельного молока и тп.

Существует несколько типов классификации. По способу обработки выделят термические и холодные. Термические пастеризаторы молока – это установки, в которых продукт нагревается ниже температуры кипения, а холодные нагреватели – это установки, которые обеспечивают уничтожение микрофлоры за счет ультрафиолетового или инфракрасного излучения, радиации, обработки ультразвуком и тп. По источнику энергии можно выделить паровые, электрические с индукционным нагревом, и другиеустановки. По характеру выполнения процесса выделяют установки непрерывного действия и пастеризаторы молока периодического действия. В зависимости от конструкции можно выделить пластинчатые, трубчатые, емкостные с теплообменной рубашкой и мешалкой. Так же выделяют односекционные, двухсекционные пастеризаторы молока и многосекционные, которые могут быть прямоточным или противоточными. В наше время в молочных фермах и предприятиях по производству пищевых продуктов наиболее распространены термические установки, обеспечивающие качественную пастеризацию молока и молочных продуктов, а также других жидких пищевых продуктов, например фруктовых соков. В зависимости от режима работы выделяют три типа пастеризаторов молока:

- Пастеризаторы, обеспечивающие длительную пастеризацию. Данное оборудование обеспечивает нагревание пищевого продукта до шестидесяти пяти градусов Цельсия с последующей выдержкой в течение получаса.

- Обеспечивающие кратковременную пастеризацию. Такие установки позволяют нагревать продукт до температуры семьдесят шесть градусов Цельсия с последующей выдержкой двадцать секунд.

- Обеспечивающие мгновенную пастеризацию. Такие установки позволяют нагревать пищевой продукт до температуры восемьдесят семь градусов Цельсия без последующей выдержки.

В Наше время купить пастеризатор молока, обеспечивающий холодную пастеризацию за счет ультрафиолетового облучения в непрерывно движущемся тонком слое молока или за счет воздействия колебаний определенных звуковых частот, в принципе не сложно, но термическая пастеризация наиболее распространена.

При производстве кисломолочных продуктов и сыров чаще всего используют длительную пастеризацию. При длительной пастеризации происходит некоторое изменение физико-механических свойств молока, но при этом погибает практически вся вредная микрофлора. Для длительной пастеризации применятся ванны длительной пастеризации вдп. Любая ванна длительной пастеризации оснащена водяной рубашкой расположенной вокруг рабочего резервуара и перемешивающим устройством с приводом. Все части установки, которые контактируют с пищевым продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей пищевой стали определенной марки.

Для кратковременной пастеризации используются пластинчатые пастеризаторы. Пластинчатый работает автоматически и установка включает в свой состав выдерживатель, регенератор, молокочиститель и охладитель.

Для мгновенной пастеризации молока применяют установки с вытеснительным барабаном.

Все пастеризаторы молока в независимости от их типа должны уничтожать микрофлору не ухудшая свойства продукта, а также должны иметь простое устройство и обслуживание.

zGu_rPCY7es

Наша компания предлагает купить пастеризатор молока, имеющий высокое качество по выгодным ценам. На небольших молочных фермах и в домашних условиях целесообразно использовать мини пастеризаторы молока.

Руб, наличие, отзыв, мощность, вода, нагреватель, товар, квт, устанавливать, заказ, литр, мини, уточнять, производитель, телефон. Технический, применение, сепаратор, сделать.